西葫蘆對環境條件彈性較大,喜溫、耐旱又抗寒,適應性非常強。
1、溫度:生育期需要的溫度比黃瓜、南瓜均低,耐寒力最強,種子發芽的適溫為25-30℃,15℃時發芽緩慢,30-35℃時發芽最快,發育適溫為18-25℃。開花結果期要求的溫度較高,以22-28℃為宜。
2、光照:西葫蘆屬短日照作物,較能忍耐弱光,適于保護地栽培。在低溫、短日照的條件下有利于雌花提早形成及數目增加、節位降低。光照時數不足的條件下,植株生長不良,葉色淡,葉片薄,節間長、化瓜、落花現象嚴重。
3、水分:西葫蘆根系發達,抗旱能力很強,但由于其葉片大,蒸騰強,又需要大量的水分。生育期應保持土壤濕潤。坐第1瓜前期,應保持土壤見干見濕,澆水過多,易造成莖蔓生長過旺而徒長,導致落花落果。過于干旱又會抑制生長發育。開花期空氣潮濕,多雨會影響授粉,造成落花、落果。結果期果實生長旺盛,需水較多,應適當多澆水,保持土壤濕潤。
4、土壤:西葫蘆對土壤要求不嚴格,在黏土、壤土、沙壤土中均可栽培。因其根群發達,宜選用土層深厚、疏松肥沃的壤土。早熟栽培中,可選用升溫快、上市早的沙壤土栽培,中性或微酸性(pH值在5.5-6.7)的土壤最適,土壤相對含水量70-80%,空氣濕度45-55%。西葫蘆的生長發育很快,產量高,應施大量的肥料。氮、磷、鉀三要素中,需要鉀最多,氮次之,磷肥最少。