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金針菇再生枝栽培法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-12-03
核心提示:金針菇栽培中傳統(tǒng)的刺激出菇方法是搔菌。此法易使菇的生長高低不齊,枝數(shù)少,柄粗,產(chǎn)量和質(zhì)量均不理想。采用再生枝栽培法,不僅菇密,柄細,高矮一致,而且外觀好,比傳統(tǒng)方法品質(zhì)提高1-2個等級,產(chǎn)量提高10%以上。
    金針菇栽培中傳統(tǒng)的刺激出菇方法是搔菌。此法易使菇的生長高低不齊,枝數(shù)少,柄粗,產(chǎn)量和質(zhì)量均不理想。采用再生枝栽培法,不僅菇密,柄細,高矮一致,而且外觀好,比傳統(tǒng)方法品質(zhì)提高1-2個等級,產(chǎn)量提高10%以上。
 
    再生枝栽培法,就是當菌絲發(fā)透菌袋5天后,將栽培袋從全暗培養(yǎng)室取出,移入有散射光的栽培室內(nèi)。室溫控制在15℃。7天后,袋內(nèi)培養(yǎng)基表面分泌出黃褐色細小水珠,隨之出現(xiàn)叢狀細長幼菌蕾,傘蓋很小,菇體像豆芽。此時不要急于開袋出菇。當袋內(nèi)幼菇長至3-5厘米,呈不規(guī)則彎曲下垂時,棄掉棉栓及環(huán)套,袋口拉直并向外翻折下與料面平,開門窗通風降低菇房內(nèi)空氣相對濕度至70%,使豆芽菇枯萎。經(jīng)2-3天,原豆芽菇的柄上及料面老根上長出許多新的原基。當新原基長至l-2厘米時,拉高袋口至離料面5厘米,繼續(xù)適當通風,進行抑蕾處理。待菇體長至與袋口平時,拉直袋口,并在袋口上蓋紗布或報紙,經(jīng)常噴水,使覆蓋物處于濕潤狀態(tài)。待菇柄長至12厘米時,加強通風,使菇蓋略干,柄變得硬實,這樣的菇體外觀好,耐貯藏,從菇蕾形成到采收需14-16天。
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