1、選好苗地:選擇土壤肥力中等,排灌方便,近幾年來種過十字花科蔬菜,遠離青菜,蘿卜等病毒病毒源植物的地塊作為育苗地,以減少蚜蟲傳毒機會。經翻種細整后,施入基肥,一般每畝施腐熟人類尿10-15擔,配施三元復合肥30-40公斤。整平苗床后播種,畦寬一般1.1-1.2米,以便管理。土壤干燥的苗床播前要澆足底水。
2、適時播種:榨菜出苗適溫是20℃左右,播種過早,幼苗生長快易遭蚜蟲危害,后期肉質莖易空心,播種過遲,秧苗素質差,不易獲高產。我縣一般在10月中旬播種,適當遲播可避開秋季高溫干旱和蚜蟲傳毒高峰期,秧齡30-35天,75克種子播67㎡苗床,可種植2-3畝大田。為防榨菜病毒病,可采用防蟲覆蓋育苗,榨菜品種選用浙桐一號,較抗病毒病。
3、加強管理:播后3-4天苗慶土壤保持濕潤狀態,干旱時早晚各澆一次水,以提高出苗率。當幼苗出現第一片真葉時,進行第一次間苗,撥除葉片大,植株高的雜苗;第二片真葉時,進行第二欠間苗,除去弱苗、病苗、雜苗。定苗株距為5厘米左右。苗肥要“少吃多餐”,先淡后濃,一般施稀薄人類尿2-3次。移栽前施好起身肥,畝施三元復合肥10-15公斤。為防病毒病,齊畝后,用一遍凈1500倍液連續防治蚜蟲2-3次,做到秧苗上無蚜蟲。并在移栽榨菜苗時做到帶藥上大田。