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大棚生產(chǎn)花椒芽

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-12-09
核心提示:花椒為蕓香科花椒屬灌木或小喬木,在民間很早就有人采摘其嫩枝、嫩葉食用。花椒的嫩枝、嫩葉俗稱花椒腦,具有特殊的麻辣香及提腦醒神、解毒的功效,可涼拌、淹漬、油炸或炒食。
    花椒為蕓香科花椒屬灌木或小喬木,在民間很早就有人采摘其嫩枝、嫩葉食用。花椒的嫩枝、嫩葉俗稱花椒腦,具有特殊的麻辣香及提腦醒神、解毒的功效,可涼拌、淹漬、油炸或炒食。食法多樣,風(fēng)味獨(dú)特。在民間雖有采摘幼梢食用的習(xí)慣,但大多零星采摘,自我消費(fèi),沒有形成規(guī)模化生產(chǎn),把花椒芽作為商品進(jìn)行栽培生產(chǎn)具有廣闊的前景。現(xiàn)將大棚生產(chǎn)花椒芽的技術(shù)介紹如下。
  
  1.選擇種苗 花椒苗一般選用當(dāng)年或2年生無病蟲害的優(yōu)質(zhì)花椒苗,將苗按大小分級(jí),一般根據(jù)苗的大小將苗按30~50厘米定干備用。
  
  2.栽培時(shí)間 一般于11月中旬花椒苗葉子全部脫落后即可將苗木挖出,挖時(shí)必須將根系挖好,最好連須根都帶上,若苗子從外地運(yùn)回最近幾天栽不完,可挖坑假植,一般1周內(nèi)栽上均不影響成活率。
  
  3.栽培方法及管理 首先將棚內(nèi)土地耕翻整平后做畦,畦面寬1.2米,畦與畦之間留一40厘米寬的工作道。栽培時(shí)間每畦按株距10厘米,行距30厘米定植,栽植深度一般栽到原苗根系土印即可。栽后澆一水。為促使苗木發(fā)芽,在栽后10~15天逐漸提高棚內(nèi)溫度和濕度,保持白天25~27℃,夜間15~20℃,相對(duì)濕度80%~90%,栽培30~40天苗木發(fā)芽后,白天溫度保持在20~25℃,夜間10~18℃,空氣相對(duì)濕度80%左右,以后根據(jù)情況適時(shí)施肥澆水即可。
  
  4.采收 當(dāng)幼梢長(zhǎng)有4~6片真葉,長(zhǎng)10厘米左右時(shí),即可采收,一般留1~2片葉采摘芽苗上市,每株可采摘4~12個(gè)芽梢。采收后從留下的葉腋處重新抽生芽梢,采收期可延續(xù)到次年5月,一般每667平方米可產(chǎn)花椒芽900~1000千克,經(jīng)濟(jì)效益極其可觀。
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