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土法保藏食用菌種

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-12-19
核心提示:食用菌母種一般到期時,都必須用完,即使用不完,也必須再次轉管,或者用冰箱貯存,否則,就會老化給菇農在生產時帶來困難。
    食用菌母種一般到期時,都必須用完,即使用不完,也必須再次轉管,或者用冰箱貯存,否則,就會老化給菇農在生產時帶來困難。母種不易保藏的原因,是因為它的菌絲體是生長在土豆培養基上,由于土豆培養基營養豐富,菌絲生長特別旺盛,若沒有冰箱,想要控制菌絲生長,那是很難辦到的。對此,筆者向菇農介紹一種土法保藏菌種方法,在常溫下可保存6個月不老化。其方法如下:
 
  將母種在無雜菌的區域內轉接成原種,原種制好后,當菌絲長到原種瓶一半時,將原種瓶在接種箱或接種室,或在無雜菌的區域內,棄掉封口的棉塞或牛皮紙,用兩層塑料薄膜扎緊,使其缺氧。當菌絲生長耗盡瓶內的剩余氧氣后,便停止生長或生長極為緩慢,即使菌絲長到瓶底,但因缺氧不能呼吸也就不可能轉向生殖生長階段,這樣就可以達到保藏菌絲始終充滿生命力而不衰老的目的。不過,在使用之前,一定要將瓶口的封頭松動(但不能打開瓶口),讓其呼吸一至兩天氧氣,使菌絲具有旺盛的生命力方可使用。
 
  此方法實用簡單,特別適宜剛開始種菇的菇農,以及沒有貯藏菌種設備的菇農采用。只要注意無雜菌操作,便會給菇農在制菌種時帶來極大的好處。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 土法 保藏 食用菌種
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