秋延后大棚辣椒栽培，通過保護設施可使辣椒生產延遲到深秋冷涼季節，為國慶節、春節市場供應新鮮辣椒產品。九成農科所連續2年進行栽培試驗，10個大棚面積達8畝，從試驗結果看，畝純利潤1200元左右。但秋延辣椒栽培的前期炎熱，中后期溫度較低，辣椒生長緩慢，要想獲得較好效益，必須掌握一套相關技術。現介紹如下：

一、品種選擇及用種量：秋延后栽培辣椒，不強調早熟，主要選擇抗病、生長勢強、前期耐高溫，后期耐低溫的品種。如汴椒1號、新豐4號、豐樂1號。畝用種量均為50-60克。

二、種子處理：播種前1-2天選晴天曬種，注意不要燙壞種子。將種子置于55-60℃溫水中浸泡15分鐘，瀝干，再加水浸泡4-8小時，最后用干凈水洗凈種皮上的粘質。洗凈后的種子用0.5-1%的高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘，清洗后準備播種。

三、播種育苗：可在7月底至8月初播種。苗床選擇前茬未種過茄果類蔬菜、土壤砂性肥沃的地塊。在大棚內截取一段苗床長15米、寬1.2米，施入腐熟的有機肥200千克，生石灰2千克，磷肥3千克，混勻整平，用甲基托布津消毒。播種前先澆足苗床底水，再將處理好的種子均勻撒入苗床，蓋0.5厘米厚的腐熟糞肥，以看不見種子為宜，再蓋上稻草。

秋延后辣椒育苗時正值高溫季節，光照強，又是塑料大棚，遮蔭是必要的。播完種后在大棚上蓋好遮蔭網，兩邊通風。待65%左右的種子發芽后，及時揭去稻草。齊苗后晴天每天上午8-9時蓋上遮陽網，下午4-5時揭開。土壤過干應灑水，不能透，要做到見干見濕。密切注意天氣變化，嚴防悶熱天氣燒苗。齊苗后用75%百菌清防治猝倒病1次。

四、假值：假值前1個月左右用50%園土和50%的火糞配制營養土，按1立方米加入磷肥4千克，生石灰3千克，每畝準備營養土1500-2000千克，拌勻，澆水，蓋膜堆漚。齊苗后10-15天（2片真葉時）即可假值于營養缽中，遮蔭管理。

五、整地：秋延后栽培，一般是跟茬種植，土地沒有休閑，再加上我所大棚土壤以馬肝土為主，土壤粘重、偏酸性，所以整地和及時改良土壤顯得尤為重要。定植前就應選擇前茬未種過茄科類蔬菜的地塊，早翻耕曬垡整碎，結合翻耕，畝施有機肥2500-4000千克、磷肥50千克、復合肥50千克、鉀肥15千克、生石灰80千克，每棚整4畦，南北走向，畦高15厘米，畦寬1.2米。

六、定植后的田間管理

1、定植：出苗30-35天（苗高約17厘米，真葉8-10片，剛現蕾）后，選壯苗定植。一般在8月底9月初，用黑色除草膜進行覆蓋，有利于后期保溫及防草害。一般選擇晴天或陰天下午進行種植。株行距30厘米×50厘米，一次性澆足定根水。

2、保溫防凍：辣椒最適生長溫度白天24-28℃，夜間15-18℃，低于10℃生長受阻，低于5℃受凍。高溫時應開棚遮蔭，低溫時扣好棚膜。后期地溫低應加蓋小拱棚。夜間霜凍時應在小拱棚上加蓋草簾。防凍是秋延后辣椒栽培的一項關鍵措施，決不能大意。為滿足辣椒對光照的需求，溫度回升時應及時放風，揭去草簾增加光照。

3、肥水管理：應以基肥為主，看苗追肥，忌偏施氮肥。土壤保持濕潤，忌熱澆、浸灌，忽干忽濕，最好用微噴灌溉，易掌握溫度，做到后期偏干。同時配套做好抹腋芽，保果等工作。

4、病蟲害防治：苗期病害主要有猝倒病、立枯病、生長期有病毒病、疫病、灰霉病等。蟲害有螻蛄、地老虎、蠐螬、蚜蟲、小菜蛾、棉鈴蟲、甜菜夜蛾等。要采取以農業防治為主，藥劑防治為輔的綜防措施。

5、注意適時采收。