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5個措施,可提高馬鈴薯商品性,降低畸形率

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-12-17  來源:中國食品科技網
核心提示: 塊莖生長過程中常常會出現畸形薯,尤其是在二季作春季栽培時,由于高溫干旱,畸形薯比率較高,嚴重影響了馬鈴薯的商品性,大大
    塊莖生長過程中常常會出現畸形薯,尤其是在二季作春季栽培時,由于高溫干旱,畸形薯比率較高,嚴重影響了馬鈴薯的商品性,大大降低馬鈴薯的種植效益。
    現將馬鈴薯畸形薯的產生原因與防治措施進行了總結,供大家在生產中進行參考。
    1、 畸形薯產生原因
    馬鈴薯畸形薯主要是由二次生長造成的。二次生長的主要原因是高溫干旱后突然降雨或澆水,使原本停止生長的塊莖又處于適宜的生長條件下,但此時的塊莖表皮局部或全部已經老化,而沒有老化的部分的芽恢復生長和淀粉合成,從而形成各種各樣的畸形。
    2、 防治措施
    (1)選用優良品種
    畸形薯多發生在中熟或中晚熟品種上,因此在種植馬鈴薯時,尤其是在排水不良或粘重土壤上,或者當地不具備澆水條件,而馬鈴薯生長期間又高溫少雨的地區,應根據當地的栽培條件,因地制宜選用不易發生二次生長的品種。
    (2)增施有機肥
    有機肥含有馬鈴薯生長發育所需的各種大量元素和微量元素,施用有機肥,可以使土壤疏松肥沃,改善土壤的通氣條件,提高土壤的保水保肥能力,避免土壤過干過濕造成塊莖畸形的同時,也使塊莖膨大,促使塊莖形狀整齊,表皮光滑,產量提高尤其是在粘性土壤上種植馬鈴薯更要注意增施有機肥,以改善土壤條件。有機肥一般應作基肥施用,并要求深施,普通肥力的地塊每667平方米施4000~5000公斤。
    (3)適量施肥
    馬鈴薯施肥過量,易導致植株生長旺盛甚至行長,如果相應的栽培管理措施沒有及時中跟上,就會抑制塊莖的膨大,從而導致畸形。馬鈴薯是需鉀作物,吸收的鉀最多,氮次之,磷最少。肥料可以以基肥和追肥兩種方式施入,基肥以有機肥為主,前期追肥以氮肥為主,以促進地上部分莖葉迅速生長,一般每667平方米追施尿素10~15公斤或碳酸氫銨40~50公斤,整個生育期追肥1~2次,追肥多少和次數依土壤肥力和植株生長情況而定,嚴禁施肥過量。結薯期為了促進塊莖生長,可以適量補充一些鉀肥,采用葉面噴施的方式,一般使用濃度為1‰的磷酸二氫鉀。
    (4)及時澆水
    馬鈴薯苗期一般情況下不用進行澆水,土壤過于干旱時,必須進行澆水,但澆后要及時進行中耕,破除板結,提高地溫。馬鈴薯現蕾后,應根據墑情小水勤澆,保證土壤濕潤,地皮不干,一般7~10天澆水一次。根據土壤情況,一般收獲前5~7天停止澆水,利于塊莖收獲后進行安全儲藏。避免生長期間發生干旱,尤其是塊莖膨大期發生干旱后再進行澆水,會造成塊莖二次生長形成畸形薯。
    (5)加強中耕培土
    中耕培土的作用主要是改善土壤的通氣性,增加土壤保墑保肥的能力,使得薯皮光滑、薯形整齊,降低畸形薯比例。馬鈴薯整個生育期根據情況需要進行2~3次中耕,2次培土。出苗前3~5天進行第一次中耕,幼苗出齊后進行第二次中耕,最后一次中耕應在馬鈴薯封壟前完成;馬鈴薯現蕾期匍匐莖尖端開始膨大時進行第一次培土,防止匍匐莖竄出地面變成新的枝條,馬鈴薯進入到膨大盛期,為防止塊莖露出地面進行第二次培土,培土厚4~5厘米,形成高25厘米左右的高壟,澆水不淹頂,壟上不板結,土壤透氣性好,有利于塊莖膨大。 
編輯:foodnews

 
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