天氣寒冷,日照時間短,霧霾天多,不利于蔬菜作物的生長和開花結果,生長采收期延遲。此時的蔬菜生產主要集中在日光溫室和育苗棚中,是越冬茬蔬菜管理的關鍵時期,也是明年早春茬蔬菜育苗播種的適宜時期。
培育明年早春茬幼苗
番茄、茄子、辣椒等茄果類蔬菜 12月上、中旬,利用采光保溫性能好的日光溫室育苗,采用50穴或72穴穴盤育苗,以草炭、蛭石為基質。若地溫低于15℃,應安裝地熱加溫線和溫控儀來增加地溫。選用早熟、品質好、抗病性強的優良品種。做好種子溫湯浸種和藥劑浸種,選擇晴天播種,每穴點播一粒萌動的種子,在每盤邊緣5-6穴多播一粒種子,以便于補苗用;育苗期間及時澆水追肥,增加光照。一般苗齡50-60天,于2月上、中旬定植到日光溫室內。
甘藍、菜花、萵筍、芹菜、生菜等葉類蔬菜 12月中旬在溫室內或小拱棚內育苗。采用128穴或72穴穴盤育苗,以草炭、蛭石為基質。育苗期間及時澆水追肥,增加光照。一般苗齡50-70天,于2-3月定植到日光溫室或小拱棚、大棚等設施內,春季供應市場。
日光溫室做好保溫防寒
認真檢查溫室的前屋面、南側底腳、后坡、后墻、門口、后窗、防寒溝和排風扇口等部位的保溫情況,及時測定溫室內凌晨、上午10時、中午、夜間等不同時間的氣溫和10厘米地溫數值。番茄等喜溫性作物適宜溫度為白天23℃-30℃,夜間15℃-18℃,地溫為20℃-22℃;芹菜等耐寒性作物適宜溫度為白天20℃-23℃,夜間10℃-12℃,地溫為15℃左右。對于溫度達不到作物生長要求的溫室,對保溫薄弱部位及早采取防寒保溫措施,可采用棚內多層覆蓋方法、棚外覆蓋雙層草苫或保溫被等來增加溫度。若遇到短時極端寒冷天氣,應采取加溫燃燒塊、電熱加溫爐、浴霸燈泡和覆蓋二層草苫等臨時加溫措施,以避免凍害發生。
日光溫室日常管理莫放松
調節適宜的生長條件 首先,要根據天氣和室內溫度情況適時揭苫、蓋苫,但必須堅持多見光、適時放風,尤其是澆水以后和陰天時一定要短時間放風換氣排濕。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫性作物可在室溫達到30℃時放風,28℃合風口,傍晚20℃時蓋苫。其次,要經常擦拭棚膜增加透光率。再次,要根據不同作物調節不同的空氣濕度,辣椒、黃瓜和芹菜等葉類蔬菜適宜空氣濕度在60%-85%,番茄、茄子在45%-55%之間。遇連陰天應將提前準備好的干鋸末、干稻殼、干樹葉及其它干秸稈撒入行間地表,避免室內濕度過大而誘發病害的發生。
加強植株調整和果實管理 對于越冬長季節栽培的番茄、黃瓜,應采取落蔓或連續換頭的方式來延長結果期。番茄和茄子應選用對產品安全的“豐產劑二號”或“果霉寧”等調節劑進行噴花處理,根據室內溫度調節不同的濃度;番茄在每穗花開放3-4朵花時再噴花處理。番茄在使用熊蜂授粉或振蕩授粉器進行輔助授粉時,應當保證棚內溫度達到18℃以上,否則應采用其它方式來促進坐果。要及早疏去多余的果實和畸形果。另外,在果實最佳成熟期及時采收,以免贅秧。
科學澆水 澆水應在晴天上午進行,在陰天、雪天時不要澆水。采用滴灌、微噴或膜下暗灌的澆水方式,有利于提高地溫和節水。在溫室內設蓄水池(或蓄水缸),來提高灌溉水的溫度;澆水時每次水量不要過大,以小水勤澆和見干見濕的原則進行水分管理,盡量減少棚內空氣濕度。
合理施肥 根據作物的需肥特點和植株長勢進行追肥,做到氮、磷、鉀和微量元素平衡施肥,特別注重鉀肥的施用,有增強植株抗寒能力的作用。選擇易吸收的液體肥料效果好,一般每10-15天追肥一次,滴灌澆水方式每次追施“圣誕樹”等水溶性肥料5-8公斤;膜下暗灌澆水方式,每次追施氮磷鉀含量40%以上的沖施肥7-10公斤。每間隔10天左右進行一次葉面噴肥,可以噴施0.3%濃度的磷酸二氫鉀。
適時采收 盡量選在晴天的上午采收,番茄、黃瓜在果實成熟時及時采收,防止贅秧而影響植株繼續結果;采摘和儲運時要輕拿輕放。芹菜和散葉生菜可以采取陸續剝取外葉方式,使心葉繼續生長,以延長生長期從而增加產量。菠菜、油菜等葉類和蘿卜等根莖類蔬菜,要提高整修質量,扎捆整齊,提高商品價值。
病蟲害防治 溫度低、濕度大有利于灰霉病、菌核病和茄子枯萎病等土傳病害和番茄晚疫病、黃瓜霜霉病等病害的發生。另外,粉虱、蚜蟲、紅蜘蛛、斑潛蠅等蟲害也時有發生。采取懸掛黃板誘殺成蟲的物理措施控制病蟲害的發生。在以上措施不能有效控制發生時再采用低毒、低殘留的農藥防治,優先選用粉塵噴粉施藥和熏蒸施藥防治的方法,不易增加室內濕度。嚴格執行用藥后安全間隔期的規定,以確保產品的安全。
日光溫室雪天注意事項
降雪天及時清除棚上積雪,避免雪融化在草苫或保溫被上降低其保溫效果。停止降雪后和陰天時,在保證溫室內氣溫12℃以上前提下,可于中午前后揭開草苫,使作物接受散射光;遇久陰驟晴的天氣,應將草苫隔一塊打一塊,或保溫被卷起一半,以防陽光過強造成植株萎蔫;在雪天和陰天不能進行追肥、澆水、整枝、疏果等農事操作。對一些跨度大、骨架牢固性差的溫室要及時對棚架進行支撐加固,防止下雪時棚室坍塌。
貯存秋菜勤檢查
大白菜、蘿卜、大蔥、菠菜等貯存的蔬菜要經常檢查溫度,防止溫度過高或受凍,隨著外界溫度降低逐漸加厚覆蓋物或覆土保溫;活窖貯存的大白菜要10-15天倒菜一次,及時去掉爛幫、黃葉。適時關開通風孔,加強通風換氣,以確保秋菜的安全貯存。