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淺談山藥管理技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-17
    最近很多菜農問,種上山藥了,但不知道怎么管理,下面給介紹一下:

  一、植物特征

  山藥屬于薯蕷科薯蕷屬是一種多年生纏繞草本植物。葉對生或三葉生,葉腋間常有球形株芽,俗稱“山藥豆”。雌雄異株,穗狀花序,花小黃色,果實三棱形,呈翅狀,成熟后枯黃。地下塊根圓柱形,長達1米左右,肉質,黃褐色,生有多條須根。塊根入藥。生長習性山藥系深根植物,喜溫暖潮濕環境,宜選排水良好,土層深厚,肥沃,有灌溉條件的疏松肥沃砂質壤土栽培,可以連作,鹽堿地不宜栽培。

  二、栽培管理

  1、種植方法。用蘆頭或山藥豆繁殖,選個大山藥豆也可獲得同樣高產。

  蘆頭繁育。寒露至霜降節,將地下塊根挖出后,把蘆頭折下15~20厘米在日光下略曬,促使傷口愈合。第二年清明至谷雨節栽種。栽前施足底肥,深翻整地做畦,灌一次水,2~3天后順畦按行距15~17厘米,將蘆頭平放到溝內,隨后蓋土摟平畦面,20~30天左右可出苗。

  山藥豆繁殖。白露至秋分時山藥豆才脫落,應該挑選較大的貯藏在窖內,第二年清明節進行育苗。順畦按行距20~27厘米,開深3~5厘米的小溝,均勻擺在溝內,然后覆土澆水。溫度18~20℃左右,20~30天可出苗。當年秋后刨出蘆頭入窖保存,春季移栽大田。

  2、田間管理。出苗前,在行間畝施入磷酸二銨50公斤或過磷酸鈣100公斤,或適量腐熟的圈肥和尿素,以保障長期生長所需的肥力。出苗后,當苗高15~20厘米左右時插架使莖蔓向上纏繞生長,不太干旱時不要澆水,適時松土除草。芒種節后需水量逐漸增多,應適當增加澆水次數,大暑至立秋節是需水肥量較多的時期,應多澆水,處暑節后減少澆水次數。

  3、主要病蟲害。6~8月較多。山藥炭疽病、山藥白粉病,用50%多菌靈500倍液或70%甲基托布津700倍液、或堿式硫酸銅400倍液噴霧防治。7~10天一次,連噴2~3次。適宜年份也不發生病蟲害。

  三、收獲加工

  寒露節葉枯黃后開始收刨。因為很深,可順畦壟挖溝,將根全部刨出,折下上部蘆頭做種秧,藥作部分用水沖洗干凈,用刀刮去外皮,直接烘干或放缸內或坑內用硫磺熏(每百公斤鮮山藥用硫磺1公斤)到山藥通體出水珠時,取出放在網上,將水空凈,晾到柔軟時再攤到席上曬2~3天,(日曬夜收),然后堆起“發汗”3~5天,再曬到全干。如遇陰雨變色,可挑出用硫磺再熏,直至曬干入藥。一般畝產干貨350~400公斤。

 
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