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三、蔬菜病蟲害綜合防治技術
蔬菜病蟲害的防治，必須貫徹“預防為主、綜合防治”的方針。
（一）農業栽培技術防治
1．在宏觀安排上把蔬菜生產納入當地大農業生產的一部分，統一安排農田耕作、輪作計劃。除城鎮郊區常年菜地外，各地的季節菜地、反季節菜地都要因地制宜種植蔬菜。一個地方補植蔬菜的種類、品種不要過多，一般按“一村一品”或“一村兩三品”的精神安排生產。而且一村中的現代化三個種植的蔬菜品種，要分屬不同科，這樣可阻斷許多病蟲的食物鏈，一些寡食性的害蟲，就會因斷糧餓死，猖獗不起來。
2．在微觀上，每一茬菜的栽培過程，要從選地、整畦、品種選擇、茬口安排、種子消毒、播種育苗，至定植、田間管理，到產品采收及產品處理等各個農事環節，都必須嚴格把關。
(二)用生態防治技術防治蔬菜病害
1．清園
一茬蔬菜收獲后，很多病菌附在蔬菜殘枝上散落田間，進入土壤中，成為下茬蔬菜的污染源。因此菜農應在蔬菜生長后期加強病害防治，直接減少病原菌基數，并且在每茬蔬菜收獲后，徹底清除殘枝樹葉，對易感根系病害的蔬菜還要清除殘根。
2．深耕
深耕的目的是破壞病菌的生存環境，一般要求每次收獲后深耕40cm，借助自然條件，如低溫、紫外線等，殺死一部分病菌。
3．消毒
在夏季蔬菜換茬間隙，深耕后灌足水，蓋上塑料薄膜進行高溫消毒，可使上層10cm處最高溫度達70℃，能夠殺死大量病菌，這是一種簡單、有效的控防方法。
4．植物治蟲
利用大蒜、洋蔥、絲瓜葉、番茄葉的浸出液制成農藥，防治蚜蟲、紅蜘蛛，利用苦參、大蔥葉的浸出液防治蚜蟲、菜青蟲、菜螟蟲。大蔥的根圈能產生抗菌微生物，對病菌能起到抑制作用，從而防止多種蔬菜病害。通過將大蔥同蔬菜等作物間作、混作或輪作，能有效地阻止病原菌的繁殖，土壤中已有病原菌的密度下降，從而達到消毒土壤的目的。
5．輪作
合理輪作不但能提高作物本身的抗逆能力，而且能使潛藏在地里的病原物經過一定的期限后大量減少或喪失浸染能力。蔬菜輪作有兩類：—種是蔬菜與蔬菜之間的輪作，要求根據病原物在土壤中的存活時間，礬定同類蔬菜種植的間隙時間；二是蔬菜與糧食作物之間的輪作，如蔬菜與水稻之間的水、旱輪作，效果較好。
6．換土
對一些較為固定、品種選擇余地小而且投資大、效益高的蔬菜設施栽培，如日光溫室，可采用去老土換新土的辦法控制土傳病害。換去耕層表土，用無毒表土補充。
蔬菜病蟲害的防治，必須貫徹“預防為主、綜合防治”的方針。
（一）農業栽培技術防治
1．在宏觀安排上把蔬菜生產納入當地大農業生產的一部分，統一安排農田耕作、輪作計劃。除城鎮郊區常年菜地外，各地的季節菜地、反季節菜地都要因地制宜種植蔬菜。一個地方補植蔬菜的種類、品種不要過多，一般按“一村一品”或“一村兩三品”的精神安排生產。而且一村中的現代化三個種植的蔬菜品種，要分屬不同科，這樣可阻斷許多病蟲的食物鏈，一些寡食性的害蟲，就會因斷糧餓死，猖獗不起來。
2．在微觀上，每一茬菜的栽培過程，要從選地、整畦、品種選擇、茬口安排、種子消毒、播種育苗，至定植、田間管理，到產品采收及產品處理等各個農事環節，都必須嚴格把關。
(二)用生態防治技術防治蔬菜病害
1．清園
一茬蔬菜收獲后，很多病菌附在蔬菜殘枝上散落田間，進入土壤中，成為下茬蔬菜的污染源。因此菜農應在蔬菜生長后期加強病害防治，直接減少病原菌基數，并且在每茬蔬菜收獲后，徹底清除殘枝樹葉，對易感根系病害的蔬菜還要清除殘根。
2．深耕
深耕的目的是破壞病菌的生存環境，一般要求每次收獲后深耕40cm，借助自然條件，如低溫、紫外線等，殺死一部分病菌。
3．消毒
在夏季蔬菜換茬間隙，深耕后灌足水，蓋上塑料薄膜進行高溫消毒，可使上層10cm處最高溫度達70℃，能夠殺死大量病菌，這是一種簡單、有效的控防方法。
4．植物治蟲
利用大蒜、洋蔥、絲瓜葉、番茄葉的浸出液制成農藥，防治蚜蟲、紅蜘蛛，利用苦參、大蔥葉的浸出液防治蚜蟲、菜青蟲、菜螟蟲。大蔥的根圈能產生抗菌微生物，對病菌能起到抑制作用，從而防止多種蔬菜病害。通過將大蔥同蔬菜等作物間作、混作或輪作，能有效地阻止病原菌的繁殖，土壤中已有病原菌的密度下降，從而達到消毒土壤的目的。
5．輪作
合理輪作不但能提高作物本身的抗逆能力，而且能使潛藏在地里的病原物經過一定的期限后大量減少或喪失浸染能力。蔬菜輪作有兩類：—種是蔬菜與蔬菜之間的輪作，要求根據病原物在土壤中的存活時間，礬定同類蔬菜種植的間隙時間；二是蔬菜與糧食作物之間的輪作，如蔬菜與水稻之間的水、旱輪作，效果較好。
6．換土
對一些較為固定、品種選擇余地小而且投資大、效益高的蔬菜設施栽培，如日光溫室，可采用去老土換新土的辦法控制土傳病害。換去耕層表土，用無毒表土補充。
