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SX42杏鮑菇特性及栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-05-14


    SX42杏鮑菇,是用作者培育的1株重達2100克的特大叢杏鮑菇子實體(見圖片),經孢子分離純化培養、新型溫光調控馴化培育成功的具有商業開發潛力的特高產型名貴食用菌珍品。

    一、子實體特征

    菇體高10——30厘米,群生或叢生,形如肥大的水葫蘆,粗壯如玉色的保齡球。菌蓋初期圓形,后平展,直徑5——15厘米,中央稍下凹呈漏斗形,表面有絨毛,淺灰色至淺黃白色,菌肉白色,具杏仁香味;菌柄長10——30厘米,直徑5——8厘米,白色,偏生至側生,棒狀至球莖狀,腰圓鼓起;菌褶向下延生,密集,乳白色;孢子白色或淺黃色。

    二、栽培技術

    1、季節安排 SX42杏鮑菇屬中溫偏低溫型菌類,利用自然條件栽培,于秋末冬初或春末夏初出菇較適宜。長江流域可于9月至次年3月安排栽培,10月至次年5月出菇。于栽培期提前60天進行菌種生產。

    2、制栽培袋配方為 ①棉籽殼85%,玉米混合粉14%,石灰1%;②雜木屑75%,麩皮23%,白糖1%,石灰1%;③玉米芯(粉碎成黃豆粒大小)77%,玉米混合粉20%,白糖1%、石膏1%,石灰1%。分別按比例稱量,置拌料場地,干拌混勻后加水翻拌均勻,檢查含水量65%左右,建堆發酵,中途翻堆3次。然后裝入17厘米X33厘米X0.04厘米的聚乙稀折角袋內,每袋裝干料約250克,濕重600克左右,袋口套上塑料頸圈,蓋上塑料海綿體塑蓋,放入太空滅菌包內消毒滅菌4——5小時或放入常壓滅菌鍋內,在蒸汽溫度100℃條件下保持8——10小時。降至常溫后取出,冷卻至30℃以下時,用“四不型”食用菌無菌接種器全開式打開袋口塑蓋接種,每瓶栽培種可轉接栽培袋40袋。

    3.養菌出菇 將接種后的栽培袋立排在培養室的床架上,每平方米床架可立排100袋。門窗掛布簾或貼報紙保持室內昏暗,調控溫度20——25℃,空氣濕度70%以下,約經20天的培養,菌絲長滿栽培袋。此時可去掉袋口塑蓋,移入出菇房的床架上,靜置培養5——7天。當袋內出現白色小菇蕾時,一次性去掉頸圈,拉直筒口膜,調控溫度10——28℃,最適15——20℃,噴霧水調節空氣濕度達85%——95%,加強通風換氣,促使菇蕾分化伸展,形成正常的子實體。收完2潮菇后,脫去袋筒,菌棒表覆蓋1厘米厚的菜園沃土,噴水調濕進行出菇管理,還可收2潮菇,總生物轉化率200%。

    4.適時采收 當菇體伸長至10——30厘米,菌柄腰圓鼓起,菌蓋平展,菌褶初步形成,尚未彈射孢子時的7——8成熟為采收適期。采收時手握菌柄基部,旋轉式上提將整朵菇叢拔起。采收后整理料面,清除菇腳殘渣,停止噴水,生息養菌7——10天可出2潮菇。

 
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