適時定植洋蔥忌重茬，定植地每畝施優質腐熟有機肥4000～5000公斤、磷酸二銨40～50公斤、硫酸鉀30公斤。將地整平成畦，畦寬隨地膜幅寬而定。蓋膜前澆水，待水滲完后畝噴33％施田補除草劑150毫升。蓋膜后定植前按16×16厘米的株行距打孔。選苗齡55～60天、植株直徑5～8毫米、株高20厘米、有3～4片真葉的壯苗定植。一般適宜定植期為11月1日至10日，定植深度以埋住鱗莖約1厘米為宜，一般每畝地定植2.2萬～2.4萬株。田間管理秋播洋蔥定植后可讓其自然越冬，在土壤封凍前澆一次封凍水，次年返青時澆一次返青水，并隨水追施一次速效氮肥，以促苗早發。鱗莖進入膨大期澆水次數增加，一般7～10天一次，使地皮保持濕潤，收獲前10天停水。鱗莖膨大期為追肥關鍵時期，每畝每次追施尿素15公斤、硫酸鉀20公斤或三元復合肥30公斤。注意最后一次追肥應距收獲期30天以上。
　　
　病蟲防治洋蔥易感染霜霉病、紫斑病及銹病。霜霉病、紫斑病可在返青后用75％百菌清600倍液或25％甲霜靈800倍液，每畝每次40公斤噴霧防治。銹病可畝用12.5％禾果利20克加水40公斤噴霧防治，10～15天一次，連噴2～3次。地蛆可選用天諾線凈1公斤加細土15～20公斤，拌勻撒其根際覆土。蔥薊馬可用樂果1500倍液噴霧防治。