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青菜繁種是上海市上海農場農業科種子公司與上海長征蔬菜種子公司的合作項目。從1995年始大面積繁種，成為重要的繁種基地，由于氣候適宜空間隔離條件好，畝單產一直穩定在1OOkg左右，2000年達到127.47kg，創歷史最高水平；同時種子質量好，達到國家生產用種標準，也取得了較好的經濟效益�，F將幾年來青菜繁種栽培技術總結如下：
一、精細播種，培育壯苗
適時播種，培育壯苗是奪取青菜高產的基礎，俗話說：“壯苗三分收，苗差一半丟”。因此，青菜的育苗時間應掌握在10月3—5日左右為宜。
1、選擇苗床。必須選擇地勢高爽、灌排方便、土壤肥沃、質地疏松的旱地作為青菜的苗床，苗床的面積主要根據大田種植面積、移栽密度和苗的質量確定。苗床面積與大田面積的比例一般以1∶6為佳。
2、耕地施肥。在前茬收獲后，及時耕翻，施足基肥，一般每畝施一銨 (二銨)5kg＋尿素lOkg。粗耙一遍后放樣、開溝，畦面以3m寬、溝深 25cm、橫溝30cm。然后進行人工整地，要求畦面平整，中高兩旁低，呈龜背狀，達到平、細、實的要求。有利于播種深淺一致，出苗整齊，使幼苗根系發育好，起苗不斷根。
3、細播種。青菜播種以人工撒播為主，每畝用種量為0.5—0.75kg。要求落籽均勻，定畦定量，稱種下田。勻播的經驗是“走馬播”，掌握“少抓、多跑、出口小、撒得開”。遇到大風天氣，要注意風向，切勿造成不勻，播種后，用六齒耙輕耬覆土或用竹掃帚輕掃畦面覆土。天氣干旱要采取鎮壓保墑，并及時清理墑溝，防澇降漬。
4、苗床管理。青菜出苗后，要密切注視蟲害的發生情況，主要是菜青蟲和蚜蟲等，每畝用40%的樂斯本 20g、10%吡蟲啉15g進行治蟲，做到早治、及時治，使秧苗不受損，防止蟲口擴散到大田，增加防治的難度。同時要掌握在3葉期看苗追施苗肥，苗瘦、落黃多施；苗嫩、苗壯少施或不施，每畝施尿素2.5—4kg。
二、適時移栽，合理密植
合理密植能充分利用地力和光能，協調個體與群體生長發育的關系，是奪取青菜高產的重要措施。適時移栽，主要是根據青菜的生長特性，充分利用冬前有效生長期長，積累較多的營養物質，增強抗寒能力，達到壯苗越冬。
1、栽前準備。在青菜移栽前，主要做好深耕整地，施足基肥，開好三溝。青菜移栽田一般以早茬地為好。深耕整地：耕深掌握在15—18cm左
右，抓好精細整地，施樣開溝，畦面以 3.6m寬為宜。施足基肥：根據青菜生長需肥的特點，必須通過調控促冬壯春發。施肥的原則是：重施基肥或隨根肥，早施薹肥，看苗巧施花肥。大田總用肥量每畝純N10kg、純P5kg�；拭慨�追施一銨(二銨)10kg、尿素 10kg，在耕后耙前施下。
2、適時移栽。青菜的移栽期掌握在秧齡35—40d，11月中、下旬至 12月5日前結束。冬前生長過旺易造成凍害；過弱冬季溫度低，生長緩慢難以形成壯苗，影響春發。每畝移栽密度掌握在株距10—12cm，行距 33cm，總苗數1.8萬—2.0萬株。移栽時要做到“勻、直、緊”。勻：大、中、小苗分開移栽，全田株行距均勻一致；直：移栽時做到根正，苗直；緊：做到邊栽邊用手壓緊或用腳踩緊，使菜根與土壤緊密結合，從而達到保水分、成活快、縮短緩苗期的目的。
三、科學管理，提高產量
青菜生產一種就管很重要，要掌握在冬前有效生長期內，采取促控結合，冬前壯而不旺，越冬凍而不傷，春后早發穩長，為優質高產打基礎。
1、栽后及時追施活棵肥。若雨水過多，造成僵苗不發，每畝追施磷肥25kg或一銨(二銨)7.5kg，以促進活棵、壯苗越冬，春后及時追施蓄肥，促進春發，增加分枝，提高單產，青菜返青早掌握在抽薹初期，每畝追施尿素5—8kg，滿足青菜薹期吸肥多的需要。
2、中耕、松土、除草。消除板結促進根系生長，消滅田間草害。通過中耕松土，提高土壤的通氣性和溫度，促進根系的發育和葉片的生長，增強根系的吸水吸肥能力和抗倒能力。同時通過人工松土，有效地清除菜田的豬秧秧、巢菜、野燕麥等不利青菜生長的雜草，減輕雜草危害。
3、嚴格去雜。這是確保品種純度的一項重要措施，掌握在青菜返青一初薹期，逐田、逐行去查，人工拔除雜株、異株，反復2—3次，從而提高繁種質量。
4、及時防治病蟲害。青菜生產過程中的菌核病和蚜蟲，對產量威脅很大，尤其病害，必須堅持預防為主的方針，在整個生長期間要做好1—2次重點防治，每畝用25%的多菌靈可濕性粉50g對水40kg噴勻噴透。對發病率較高的田塊，要結合農業措施，進行輪作換茬，避免重茬，減輕病害的加重發生。
四、適時收獲，確保質量
青菜是無限花序，開花延續的時間較長，角果的成熟很不一致，加之是繁種田，對收獲適期的掌握要求高，收獲過早，籽粒尚未充實飽滿，秕粒多，既影響產量又影響發芽率；收獲過遲，造成籽粒脫落，給機收帶來困難，產量損失較大。因此，生產上一般掌握在全株4/5的角果呈黃色，主軸基部角果開始轉現枇杷黃色，種皮開始呈現應有的色澤，即：黃八成，收十成。
收割的方法：掌握“三割”、“三不割”。即帶露水割，陰天割，早晚割；露水干后中午不割，下雨不割，青棵不割。收割后及時搶曬，確保達到種子水分標準要求，并進行風選，去雜質，包裝進倉。
一、精細播種，培育壯苗
適時播種，培育壯苗是奪取青菜高產的基礎，俗話說：“壯苗三分收，苗差一半丟”。因此，青菜的育苗時間應掌握在10月3—5日左右為宜。
1、選擇苗床。必須選擇地勢高爽、灌排方便、土壤肥沃、質地疏松的旱地作為青菜的苗床，苗床的面積主要根據大田種植面積、移栽密度和苗的質量確定。苗床面積與大田面積的比例一般以1∶6為佳。
2、耕地施肥。在前茬收獲后，及時耕翻，施足基肥，一般每畝施一銨 (二銨)5kg＋尿素lOkg。粗耙一遍后放樣、開溝，畦面以3m寬、溝深 25cm、橫溝30cm。然后進行人工整地，要求畦面平整，中高兩旁低，呈龜背狀，達到平、細、實的要求。有利于播種深淺一致，出苗整齊，使幼苗根系發育好，起苗不斷根。
3、細播種。青菜播種以人工撒播為主，每畝用種量為0.5—0.75kg。要求落籽均勻，定畦定量，稱種下田。勻播的經驗是“走馬播”，掌握“少抓、多跑、出口小、撒得開”。遇到大風天氣，要注意風向，切勿造成不勻，播種后，用六齒耙輕耬覆土或用竹掃帚輕掃畦面覆土。天氣干旱要采取鎮壓保墑，并及時清理墑溝，防澇降漬。
4、苗床管理。青菜出苗后，要密切注視蟲害的發生情況，主要是菜青蟲和蚜蟲等，每畝用40%的樂斯本 20g、10%吡蟲啉15g進行治蟲，做到早治、及時治，使秧苗不受損，防止蟲口擴散到大田，增加防治的難度。同時要掌握在3葉期看苗追施苗肥，苗瘦、落黃多施；苗嫩、苗壯少施或不施，每畝施尿素2.5—4kg。
二、適時移栽，合理密植
合理密植能充分利用地力和光能，協調個體與群體生長發育的關系，是奪取青菜高產的重要措施。適時移栽，主要是根據青菜的生長特性，充分利用冬前有效生長期長，積累較多的營養物質，增強抗寒能力，達到壯苗越冬。
1、栽前準備。在青菜移栽前，主要做好深耕整地，施足基肥，開好三溝。青菜移栽田一般以早茬地為好。深耕整地：耕深掌握在15—18cm左
右，抓好精細整地，施樣開溝，畦面以 3.6m寬為宜。施足基肥：根據青菜生長需肥的特點，必須通過調控促冬壯春發。施肥的原則是：重施基肥或隨根肥，早施薹肥，看苗巧施花肥。大田總用肥量每畝純N10kg、純P5kg�；拭慨�追施一銨(二銨)10kg、尿素 10kg，在耕后耙前施下。
2、適時移栽。青菜的移栽期掌握在秧齡35—40d，11月中、下旬至 12月5日前結束。冬前生長過旺易造成凍害；過弱冬季溫度低，生長緩慢難以形成壯苗，影響春發。每畝移栽密度掌握在株距10—12cm，行距 33cm，總苗數1.8萬—2.0萬株。移栽時要做到“勻、直、緊”。勻：大、中、小苗分開移栽，全田株行距均勻一致；直：移栽時做到根正，苗直；緊：做到邊栽邊用手壓緊或用腳踩緊，使菜根與土壤緊密結合，從而達到保水分、成活快、縮短緩苗期的目的。
三、科學管理，提高產量
青菜生產一種就管很重要，要掌握在冬前有效生長期內，采取促控結合，冬前壯而不旺，越冬凍而不傷，春后早發穩長，為優質高產打基礎。
1、栽后及時追施活棵肥。若雨水過多，造成僵苗不發，每畝追施磷肥25kg或一銨(二銨)7.5kg，以促進活棵、壯苗越冬，春后及時追施蓄肥，促進春發，增加分枝，提高單產，青菜返青早掌握在抽薹初期，每畝追施尿素5—8kg，滿足青菜薹期吸肥多的需要。
2、中耕、松土、除草。消除板結促進根系生長，消滅田間草害。通過中耕松土，提高土壤的通氣性和溫度，促進根系的發育和葉片的生長，增強根系的吸水吸肥能力和抗倒能力。同時通過人工松土，有效地清除菜田的豬秧秧、巢菜、野燕麥等不利青菜生長的雜草，減輕雜草危害。
3、嚴格去雜。這是確保品種純度的一項重要措施，掌握在青菜返青一初薹期，逐田、逐行去查，人工拔除雜株、異株，反復2—3次，從而提高繁種質量。
4、及時防治病蟲害。青菜生產過程中的菌核病和蚜蟲，對產量威脅很大，尤其病害，必須堅持預防為主的方針，在整個生長期間要做好1—2次重點防治，每畝用25%的多菌靈可濕性粉50g對水40kg噴勻噴透。對發病率較高的田塊，要結合農業措施，進行輪作換茬，避免重茬，減輕病害的加重發生。
四、適時收獲，確保質量
青菜是無限花序，開花延續的時間較長，角果的成熟很不一致，加之是繁種田，對收獲適期的掌握要求高，收獲過早，籽粒尚未充實飽滿，秕粒多，既影響產量又影響發芽率；收獲過遲，造成籽粒脫落，給機收帶來困難，產量損失較大。因此，生產上一般掌握在全株4/5的角果呈黃色，主軸基部角果開始轉現枇杷黃色，種皮開始呈現應有的色澤，即：黃八成，收十成。
收割的方法：掌握“三割”、“三不割”。即帶露水割，陰天割，早晚割；露水干后中午不割，下雨不割，青棵不割。收割后及時搶曬，確保達到種子水分標準要求，并進行風選，去雜質，包裝進倉。
