該技術根據(jù)不同田間長勢，采取不同采收方式，對第一年采收地上部分營養(yǎng)體生長較弱的田塊須采取先留后采；對于第一年長勢較好及多年采收的田塊采用先采后留的辦法。
　　1、選留母莖：當嫩莖長到15－20cm時，選留直徑在1cm左右，無彎曲、無損傷，且均勻分播于棵盤四周的嫩莖作為母莖，每穴母莖株數(shù)根據(jù)其生長年限可留3－8株，讓其健康生長。
　　2、涂莖防病：當嫩莖長到20－40cm時，用1:20倍防枯靈或蘆筍青從植株基部向上涂莖，當植株出現(xiàn)小分株時用蘆筍凈或防枯靈400－500倍，每隔7－10天進行噴防，以保護母莖，防止蘆筍莖枯病發(fā)生。
　　3、打樁拉繩防倒伏：當母莖長到1.2－1.3米時，應打樁拉繩固定母莖，摘心打頂防止倒伏�！�
　　4、巧施肥多采筍：當分枝出現(xiàn)擬葉后，每畝用15－20公斤尿素及20公斤復合肥開溝施入，以后在采收期間每隔15天施肥一次，每次每畝施尿素20公斤，并在采收結束前半個月停止施肥。　
　　5、清株理株土消毒：根據(jù)母莖的生長狀況，及時清除發(fā)病株、機械損傷株，一般在7月份左右換莖一次，以及10月前采收結束后清理母莖。并在留母莖之前、換母莖期間及留母莖采收結束后，每畝每次用2瓶蘆筍凈進行土壤消毒。