一、培育壯苗選擇早熟豐產(chǎn)、耐寒性強、品質(zhì)優(yōu)的茄子良種，如杭茄一號、杭茄三號。以9月中旬—10月上旬播種為宜，采用大棚加小拱棚保護地育苗。苗期氣溫盡量控制在白天25～28℃、夜間15～18℃；適宜地溫12～15℃。3～4片真葉時用營養(yǎng)缽分苗。整個苗期要注意防止徒長和凍害。所育的茄苗要求苗齡較短、莖粗、棵大、根系發(fā)達。

　　二、及時定植適宜在11月底至12月初或2月上旬搶晴暖天氣定植。定植前需施基肥，畝施腐熟廄肥3500公斤加復(fù)合肥40公斤。6×30米大棚整成4畦，每畦種2行，株距40厘米。

　　三、保溫防寒保濕防寒是奪取早春茄子高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。宜采用大棚+小棚+地膜覆蓋栽培，寒冷季節(jié)，還應(yīng)在小棚上用二層膜加蓋草片等保溫材料。生長前期重點做好保溫防寒工作，生育期棚溫保持在白天25～28℃、夜15℃左右。

　　四、通風(fēng)透光這是調(diào)節(jié)棚溫、降低濕度和補充二氧公碳氣體成分的重要措施。天氣晴好時要天天揭膜通風(fēng)，日揭夜蓋；遇陰雨天氣，大棚內(nèi)有小棚及其上加蓋保溫材料也要日揭夜蓋，爭取透光。大棚通風(fēng)以在肩部揭膜通風(fēng)為宜。

　　五、保花保果早春低溫寡照、灰霉病較重，易引起落花落果。因此，須用植物生調(diào)節(jié)劑蘸藥保果。實踐證明效果較好的配方是：2，4-D20～30PPM加赤霉素100～200PPM再加0.1%的50%速克靈可濕性粉劑(或50%多菌靈可濕性粉劑)，這樣既能提高座果率，又能促進果實生長。

　　六、整枝打葉要及時除去老葉、黃葉、病葉，這樣既可改善通風(fēng)透光條件，又可使養(yǎng)分相對集中，果實著色快、膨大快、病害少、產(chǎn)量高。

　　七、加強肥水管理前期追肥宜輕，坐果后要加強追肥，一般畝施尿素10～15公斤，每隔10天左右追施1次；還應(yīng)噴施0.3～0.4%磷酸二氫鉀4～5次。結(jié)合追肥，及時澆水，保持棚土濕潤，通風(fēng)換氣，防止棚內(nèi)空氣相對濕度過高。

　　八、病蟲防治主要病害是灰霉病，可用5%速克靈可濕性粉劑1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液防治，每隔7～10天1次，連防2～3次。主要蟲害是蚜蟲、薊馬，可用20%蚜克星乳油800倍液防治；對紅蜂蛛可用73%克螨特乳油2000倍液左右。