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刀豆無公害栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-27
核心提示:刀豆原產西印度、中美洲和加勒比海地區,在我國已有1500多年的栽培歷史。其莢果富含蛋白質,并有活血、補腎、散瘀等療效。嫩莢可作蔬菜、炒食、腌漬均宜;干豆粒可煮食。 一、特征特性。刀豆為豆科刀豆屬栽培亞種,一年生草本植物。其根系發達,長勢強,有根瘤,可固氮

    刀豆原產西印度、中美洲和加勒比海地區,在我國已有1500多年的栽培歷史。其莢果富含蛋白質,并有活血、補腎、散瘀等療效。嫩莢可作蔬菜、炒食、腌漬均宜;干豆粒可煮食。

    一、特征特性。刀豆為豆科刀豆屬栽培亞種,一年生草本植物。其根系發達,長勢強,有根瘤,可固氮。莖粗壯,直立或蔓生。三出復葉,互生,葉柄長,小葉闊卵形。蝶形花,淡紅或淡紫色,成總狀花序,腋生。莢果窄長方形,長10-35厘米。種子腎形,紅色或褐色。刀豆喜溫耐熱,種子發芽適溫25-30℃,植株生長適溫20-25℃,開花結果適溫23-28℃。喜強光、光照不足影響開花結莢。對土壤適應性強,以土層深厚肥沃的沙壤土為宜。

    二、主要品種。有兩種:一是蔓生刀豆。生長勢強,蔓粗壯,長2-4米,生長期長,晚熟。成熟莢果長約30厘米、寬4-5厘米,每莢重約150克。種子大,千粒重約1320克。目前栽培的多為蔓生刀豆。二是矮刀豆。莖直立,株高約1米。葉、莢果,種子均較小,成熟莢果長10-20厘米。熟性較早,但產量較低,較少栽培。

    三、栽培技術要點

    1、整地作畦。選擇土壤深厚、排水、通氣良好的田塊,深耕凍垡,開春后耙地、做畦,畦寬130-150厘米。結合整地每畝施充分腐熟農家肥2500公斤作基肥。

    2、播種育苗與定植。終霜后即可播種。行穴距0.8米×0.5米,每穴播種2-3粒,深度5厘米。播種后可覆蓋地膜,提高地溫,促進發芽。出苗時及時破膜,引出豆苗,堵好膜眼。一般播種后15天左右出苗。刀豆種子不易發芽,最好進行育苗移植。

    3、田間管理。

    ⑴肥水管理。出苗前保持土壤濕潤,但水分不易過多,以防爛種。開花前宜控制水分,不宜多澆。開花結莢后應增加灌溉量,特別是幼莢長達3-4厘米時,需供水充足。出苗后分期追肥,植株4片真葉時追第一次肥,坐莢后結合澆水追第二次肥,結莢中后期再追肥1-2次。應施用氮、磷、鉀完全肥料,適當增施氮肥。

    ⑵中耕培土。開花前一般中耕2-3次,以提高地溫和保墑。結合中耕除去田間雜草,并適當培土。

    ⑶植株調整。主蔓50厘米長時引蔓上架。開花結莢期適當摘除側蔓或摘心,疏葉,有利于提高結莢率。

    ⑷病蟲害防治。刀豆的主要害蟲為蚜蟲和豆莢螟等,可采取黃板誘蚜、燈光誘蛾等物理方法加以控制,必要時用吡蟲啉、抑太保等藥劑防治。主要病害有銹病、白粉病等,通過輪作,合理密植等農業防治措施可得到有效控制,或噴施石硫合劑、三唑酮等藥劑防治。

    ⑸采收與留種。莢長10-20厘米時為嫩莢采收適期,盛夏開始采收,直至初霜。一般每畝可采嫩莢500-750公斤。應選擇結莢早且具品種性狀的植株為留種株,并選基部莢果為種果,成熟后摘莢干燥,剝取種子貯藏。
 
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關鍵詞: 刀豆 栽培
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