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蕎麥芽菜生產技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-17
核心提示:蕎麥芽是新型芽苗類蔬菜。經1012天培育,每公斤蕎麥種子可形成4公斤蕎麥芽。可四季培育,周年上市。 一、精選種子。選擇發芽率95%以上,純凈度高、籽粒飽滿、無污染的新種子。 二、浸種催芽。用2030攝氏度的清水淘洗種子23次。用超過種子體積23倍的水浸泡2436小時。搓


    蕎麥芽是新型芽苗類蔬菜。經10—12天培育,每公斤蕎麥種子可形成4公斤蕎麥芽。可四季培育,周年上市。

    一、精選種子。選擇發芽率95%以上,純凈度高、籽粒飽滿、無污染的新種子。

    二、浸種催芽。用20—30攝氏度的清水淘洗種子2—3次。用超過種子體積2—3倍的水浸泡24—36小時。搓去粘液,撈出瀝干水分,放在平底容器內,上蓋濕毛巾,置于23—26攝氏度恒溫處催芽。經48小時,芽長2—3毫米時播種。

    三、播種。盤底鋪1—2層白紙,使紙張吸足水分,用60×25×5(厘米)大小的播種盤,每盤播種150—170克。播種后將盤整齊疊放,用黑色塑料膜蓋嚴,于20—25攝氏度下催芽,2天后芽高2—3厘米時將苗盤上架。栽培架用鋼筋、竹木等制成,疊放3—5層,每層間隔30—40厘米。

    四、芽苗管理。芽苗光照不能過強,否則影響品質。每天噴淋2—3次水,保持苗盤內基質濕潤;每天通風,調節溫濕度。

    五、采收。芽苗子葉綠色,下胚軸紅色,苗高12—15厘米,子葉平展,充分肥大時即可采收。

 

 
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關鍵詞: 蕎麥芽菜 生產技術
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