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蠶豆芽的生產

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-21
核心提示:蠶豆芽只需要在適宜溫度下,保證充足的水分就可以生產。 一、生產場地及器具 在遮光、避風的室內均可。可用缸、木桶及自制的培育容器進行生產。 二、選種 選用皮厚、千粒重在700克以上的優良品種。選用的種子成熟度應高,種子飽滿,無病蟲害,發芽率高,純度好,且是新


    蠶豆芽只需要在適宜溫度下,保證充足的水分就可以生產。 

    一、生產場地及器具 在遮光、避風的室內均可。可用缸、木桶及自制的培育容器進行生產。 

    二、選種 選用皮厚、千粒重在700克以上的優良品種。選用的種子成熟度應高,種子飽滿,無病蟲害,發芽率高,純度好,且是新種子。 

    三、消毒 

    (一)封閉門窗。每平方米用1克硫磺點燃熏蒸4~6小時,再開窗通風換氣。

    (二)器具消毒。日光曝曬3~5天,或用80℃以上的水浸泡15~30分鐘或蒸煮。也可用3%石灰水浸泡,或用0.2%漂白粉溶液浸泡、洗刷,再用清水沖洗2~3次即可。 

    四、浸種、催芽 干蠶豆種皮厚而堅硬,一般浸種時間為36小時,每3~4小時淘洗、換水1次。等蠶豆飽脹,無癟、無皺紋、切開斷面無白心、平嘴處皮殼未開裂時,結束浸種。將浸過的蠶豆裝入網袋,放入3%石灰水中,浸泡5分鐘,然后將其取出用清水沖洗兩遍,瀝干水分,用濕麻袋或棉布包裹,放入培育器中催芽。1天后有80%豆種露白時,取出淘洗轉入培育。 

    五、培育 把瀝干水分的蠶豆放入培育容器中,灌滿水后,將水全部排凈,再蓋上打濕的麻袋或草包。收獲前一般不需要澆水,但若氣溫高,空氣干燥,需用細眼噴壺淋少量水,防止風干。

    六、收獲 蠶豆芽芽長1~2.5厘米時采收。

 

 
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關鍵詞: 蠶豆芽 生產
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