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高山大棚莖用萵苣高產栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-07
 萵苣原產于地中海沿岸,是歷史悠久的一種蔬菜。莖用萵苣在中國以南方栽培較普遍。它既可生食、涼拌,又可熟食,還可加工成醬菜,營養豐富,口感清爽,實為餐桌佳菜,深受消費者青睞。我市地處山區,氣候溫和濕潤,晝夜溫差大,很適宜種植莖用萵苣。其高產栽培技術:


  1、選好品種
  圓葉萵苣中的青萵筍,葉族大,節間密,莖粗壯,肉質爽脆,很受市場歡迎,成熟期早,耐寒性較強,但不耐熱,是本地栽培的首選品種。


  2、地塊選擇
  根據萵苣的栽培特性,應選擇地勢高、排灌方便、土壤有機質含量豐富的地塊進行種植。這樣有利于獲得高產優質的萵苣。


  3、苗床準備及播種
  播種前應整平床面,灌足底水,施足基肥(以有機肥為主)。按80%發芽率計算畝用種25-30克。為提高出苗率,播種前應浸種催芽,具體做法為:放入冷水中浸6小時,撈出后擦干表面的水,用透氣濕布包住置于15-20~C下催芽,當有30-40%的種子露白即可播種。播種期可選在9-10月或4-5月份或以上市時間推前100天左右(生長期)為宜。在播種后上覆淺土,平鋪地膜,出齊后及時揭膜,并在畦面薄撒一層過篩細土定苗保墑。


  4、及時間苗、分苗、移栽、定植
  當幼苗出現2片真葉時,將過密幼苗以5cm見方進行間苗,并結合覆土,苗齡達30-50天,6-7葉時即可移栽定植。


  5、 大田的栽培管理要點(大棚)
  5.1 肥水管理。莖用萵苣整個生育期均應保持土壤濕潤。移栽后頭一次水一定要澆透,并結合中耕松土,如土壤板結,應多施有機肥,以增強土壤的保墑供O2能力;成活后施一次肥,發稞期應適當控制水分,使根系下扎,有利于株葉茁壯成長。因萵苣屬淺根系作物,吸肥能力弱,施肥要結合澆水,可按2.1:1:3.7的比例加入N、P、K肥澆施,但應結合土壤肥力與植株生長情況,缺什么補什么。在產品形成期(嫩莖開始增粗),肥水應充足,可結合澆水畝施尿素20kg,促進莖葉茁壯。在產品形成后期如水分過多,易裂莖,并會導致軟腐病的發生,所以應適當控制水分。


  5.2 溫度管理。莖用萵苣為喜歡涼爽,耐寒性差的蔬菜,其生長適溫為15-20℃。高溫時應加強通風,降低溫度;溫度過低,則需在棚內加蓋小拱膜防寒。莖用萵苣嫩莖的膨大需要一個較大的溫差(4-5℃),夜間應加強通風,降低溫度,以促進產品的形成。


  5.3 病蟲害防治。病害以霜霉病最為普遍,軟腐病與菌核病次之。霜霉病是萵苣的重要病害,主要為害葉片。霜霉病要采用綜合防治的方法,選用抗病品種,結合農業防治,燒毀病株。藥劑防治可用60%代森鋅500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液及時噴灑防治,并應注意通風排濕。防治軟腐病,可用中生菌素拌種或在發病初期用70%敵克松800倍液噴灑。防治菌核病可在播種前用l:10的食鹽水漂去混在種子中的菌核,在生長期應拔除病株,清除病葉,集中燒毀。另應注意防治青蟲、蚜蟲及蛾類的危害。


  6、及時收獲
  可依據萵苣生長情況及市場行情,分批采收。一般嫩莖直徑在5-6cm時即可收獲上市。

 
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