一般中等肥力水平每生產100kg小麥籽粒，需要氮3kg左右、磷1.0～1.5kg、鉀2.5~3.1kg。小麥不同生育期對氮、磷、鉀養分的吸收率不同。氮的吸收有兩個高峰，一個是從分蘗到越冬，這一時期的吸氮量占總吸收量的13.5％，是群體發展較快時期；另一個是從拔節到孕穗，這一時期吸氮量占總吸收量的37.3％，是吸氮量最多的時期。對磷、鉀的吸收，一般隨小麥生長的推移而逐漸增多，拔節后吸收率急劇增長，40％以上的磷、鉀養分是在孕穗以后吸收的。

小麥雖然吸收鋅、硼、錳、銅、鉬等微量元素的絕對數量少，但對小麥的生長發育卻起著十分重要的作用。在小麥苗期和籽粒成熟期，應增強鋅營養；錳對小麥的葉片、莖的生長影響較大；硼主要分布在葉片和莖頂端，缺硼的植株生育期推遲，雌雄蕊發育不良，不能正常授粉，最后枯萎不結實。

小麥施肥技術

基肥的施用。"麥喜胎里富，底肥是基礎"。對于土壤質地偏黏，保肥性能強，又無灌水條件的麥田，可將全部肥料一次施作基肥，俗稱"一炮轟"。具體方法是，把全量的有機肥、2/3氮、磷、鉀化肥撒施地表后，立即深耕，耕后將余下的肥料撒到垡頭上，再隨即耙入土中。對于保肥性能差的沙土或水澆地，可采用重施基肥、巧施追肥的分次施肥方法。即把2/3的氮肥和全部的磷鉀肥、有機肥作為基肥，其余氮肥作為追肥。施種肥是最經濟有效的施肥方法。一般每畝作尿素2~3kg，或過磷酸鈣8~10kg，也可用復合肥10kg左右。

微肥可作基肥，也可拌種。作基肥時，由于用量少，很難撒施均勻，可將其與細土摻和后撒施地表，隨耕入土。用鋅、錳肥拌種時，每千克種子用硫酸鋅2~6g、硫酸錳0.5~1g，拌種后隨即播種。

追肥的施用。巧施追肥是獲得小麥高產的重要措施。追肥的時間宜早，多在冬前追施，常有"年外不如年里"的說法。追施肥料大都習慣追施氮肥，但當基肥未施磷肥和鉀肥，且土壤供應磷、鉀又處于不足的狀況時，應適當追施磷肥和鉀肥。對于供鉀不足的高產田，也可在冬前撒施150kg左右的草木灰。對供肥充足的麥田，切忌過量追施氮肥，且追肥時間不宜偏晚，否則，易引起貪青晚熟，招致減產。

根外噴肥。根外噴肥是補充小麥后期營養不足的一種有效施肥方法。由于麥田后期不便追肥，且根系的吸收能力隨著生育期的推進日趨降低。因此，若小麥生育后期必須追施肥料時，可采用葉面噴施的方法，這也是小麥增產的一項應急措施。