稻蝦連作是利用冬閑田種植一季稻再養(yǎng)殖一季小龍蝦，提高稻田利用率。可使種養(yǎng)效益成倍增長。稻蝦連作養(yǎng)殖適宜于農(nóng)村千家萬戶開展，投入少，效益好。每畝稻田可產(chǎn)小龍蝦40-50公斤，水稻產(chǎn)量不受影響，每畝增加收入500-1000元。

該技術要點如下：

一、冬閑稻田養(yǎng)蝦前的準備

    1、田塊選擇應選擇水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、壤質(zhì)土田塊，面積30至50畝，或更大一些，面積大，主要是便于集中管理和節(jié)約勞動力成本，宜選擇“三低三沿”（低產(chǎn)、低效、低洼、沿河、沿庫、沿湖）地區(qū)冬閑稻田。

2、稻田改造和建設用于養(yǎng)蝦稻田四周的田埂應加寬加高加固，做到田中可保水60厘米以上，結合加固田埂，使田塊四周開成環(huán)溝，溝寬1．5至2米，深0．6米。面積較大的田，中間應每隔30米左右開挖條狀蝦溝，溝寬1米，深50至60厘米（溝的布局以不影響機器耕作和收割為準）。

3、徹底清除敵害，投放水草。蝦種（親蝦或稱母蝦）投放前10至15天，排干田水，每畝蝦溝面積用生石灰75公斤消毒，殺滅黑魚、黃鱔等害魚及小雜魚。消毒7天后，可在溝內(nèi)種植一些水生植物，如伊樂藻等，栽植面積占蝦溝20%左右。

二、種蝦放養(yǎng)

    1、種蝦放養(yǎng)時間：當?shù)竟仁崭詈螅▽⒌径捔粼谔飰K中），田塊清理好后即可進水放種蝦。投放時間一般為8月中下旬。

    2、蝦種放養(yǎng)密度及投放方法：投放每只25克左右的親蝦5至15公斤/畝，雄雌比例約1∶2 （秋季自然水域中雄雌比例約為40∶60）。

三、飼養(yǎng)管理

    1、飼料投喂：冬閑稻田養(yǎng)殖克氏螯蝦，在越冬前的這一段時間，一般不需投餌（高密度暫養(yǎng)時應適當投喂）。但在越冬后，應強化管理。 3月10日到5月底，這兩個多月應強化喂養(yǎng)，投喂量根據(jù)田中龍蝦多少決定，當有龍蝦達到15至20克時應停止施肥，加大飼料投喂量，以龍蝦能吃完為度。飼料可以選擇米糠、小麥、玉米、菜餅、大豆粕、螺蚌肉等未加工的天然飼料為主，還應補充大量水草或優(yōu)質(zhì)牧草等青飼料，以降低成本。

2、水位控制：龍蝦掘洞越冬前（即9至11月），稻田水位應控制在40厘米左右，以田間溝邊埂露出水面為準；當溫度達到15℃以下時，水位應逐步降低至10至20厘米，整個越冬期不得加深水位或干涸。越冬以后，水深控制在30厘米左右；進入4月中旬以后將水位逐漸提高至50至60厘米。

四、成蝦捕撈

    冬閑稻田養(yǎng)殖龍蝦，起捕時間應集中在4月10日至5月30日。一般采用蝦籠進行誘捕，回捕率可達80%以上。采取捕大（30克以上）留小的方式。同時將已成熟的小蝦 （體色深紅）一起捕撈銷售。至耕種前一周時，開始排放池水，直至可耕種為止，捕撈可結束，轉(zhuǎn)入水稻種植。

魏澤能提醒讀者注意，良種是龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎，也是龍蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)科技水平的重要體現(xiàn)。加大龍蝦苗種規(guī)模化繁育和良種培育力度，確保種苗供求適應龍蝦快速發(fā)展的需要。推廣就地保種、就地繁育、就地養(yǎng)殖的“三就”模式。稻谷收割后，應嚴禁鴨進入稻田。

力爭早投種。當?shù)竟瘸墒焓崭詈螅瑧�及時淺灌水，及時投放，確保親蝦在田中有充分的時間和空間進行交配、掘洞、抱卵，最早可在8月初開始投放。如果是第一年養(yǎng)蝦的稻田，由于稻田改造建設需要時間，投放時間可能延遲，可先行購進親蝦放入溝中暫養(yǎng)，水稻收割后再往田中注水，散開親蝦。投放種蝦不宜過于集中，應在稻田內(nèi)多點或均勻投放。