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秋分已至，不同品種的水稻陸續成熟，收獲季節，尤其水稻正要在霜前收獲，一般比稻米提前收獲3~5天，但又不能過早，過早成熟度不好，子粒不飽滿，影響種子質量，導致發芽率不高，發芽勢不強；又不能收獲過晚，過晚易落粒，還容易導致穗發芽，如遭霜打影響種子質量，因此，稻種要適時收獲，在水稻子粒全部飽滿，黃熟末期，一般在秋分之后，霜來之前，九月下旬收獲，活稈成熟。總的要求是收在霜前，垛在雨前，脫在雪前，貯在凍前。質量要求是單品種收割，單品種運場，單品種脫粒，單品種晾曬，單品種貯藏，提高種子純度和凈度。無論是人工收獲，還是機械收獲，都要提高收獲質量，要做到割后2~3天捆小捆，割時放小堆以利晾曬，加快脫水，充分干燥，使種子含水量降到14%以下，以利安全貯藏，在脫粒時，脫谷機轉數不能太快，保證稻種不出來，不裂紋，破碎及糙米率控制在10%左右，確保發芽率，提高發芽勢。
在稻種收獲的同時，要做好稻米的收獲工作。稻米的收獲時期，一般在水稻抽穗后45天左右進行，一般在10月1日前后收獲，排開收獲順序，先收早熟品種，中間收中熟品種，后收晚熟品種，還要因地、因時、因長勢、因情況，適時收獲，既不能過早，也不能過晚，過早影響成熟，降低產量和質量；過晚易遭霜打，倒伏、落粒，尤其優質米在每穗有90%粒皮呈黃色，即可收獲，在收獲時要提高質量，堅持標準，做到邊割、邊揀、精收細收，顆粒不丟，同時，還要做到邊收割、邊揀穗和棵，邊倒地，割茬低而又整齊，有利于水田搶前抓早，秋翻整地，為水稻豐收夯實基礎。
