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強筋小麥配套栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-07-22
核心提示:強筋小麥是指籽粒硬質、蛋白質含量高、面筋強度強、面團穩定時間較長的一類小麥。適用于制作面包,也適用于制作面條或用作配制中上筋力專用粉的配麥。
      強筋小麥是指籽粒硬質、蛋白質含量高、面筋強度強、面團穩定時間較長的一類小麥。適用于制作面包,也適用于制作面條或用作配制中上筋力專用粉的配麥。

 

1、選用強筋品種。優質品種的子粒蛋白質含量始終高于一般品種,因此必須選用產量和品質比較協調的兼顧型品種。

2、選擇適宜的地區和土質類型種植。淮北砂姜黑土地區適宜發展強筋小麥,并注意選用偏粘性土壤,集中連片規模種植。

3、精細整地。要求深耕深翻,打破犁底層,并且耕透耙細,達到上松下實,蓄水保墑的要求。為了方便灌排,要提高農田“三溝”配套標準,淮北麥區以補充灌溉為主, 要因灌溉方式和地塊大小,整好畦田,達到埂實畦平,保證灌水均勻。沿淮稻茬麥區以排澇防漬為重點,要開好田內“三溝”(畦溝、腰溝、田邊溝)和田外大溝,保證排水暢通。

4、短期早播。在適宜播期范圍內爭取早播,有利于獲得高產。但對抗寒性較差的鄭州9023,播種期安排到10月20日以后比較安全。

5、機械化精、少量播種。中高肥力田塊、早茬麥9月底至10月15日前后播種的,每畝播種量6-8公斤;晚茬麥于10月20日前后至10月底播種的,每畝9-10公斤;11月上旬播種的,播種量12-15公斤。播種前進行藥劑拌種或直接選用包衣,保證一播全苗。

6、科學施肥,氮肥后移。科學搭配肥料:強筋小麥畝產500公斤以上的田塊,要求每畝施土雜肥4000-5000公斤,純氮12-14公斤,五氧化二磷6公斤。氧化鉀5-7.5公斤。施足底肥:麥喜“胎里富”;要多施用肥效持久的土雜肥和磷肥。一般中、低產田應重施基肥,高肥力麥田基、追并重。氮肥后移,有利于保粒增質,對高產地塊,在拔節期將追肥部分的80%(一般尿素15公斤或碳酸氫銨50公斤)結合灌溉或降雨追施。由于高蛋白小麥品種生育是后期的吸肥能力顯著高于一般品種,所以在開花期葉面追施1-2%的尿素溶液,對減少小花退化、增加粒重都有作用,尤其是可以有效地增加子粒蛋白質含量1-2%,提高面筋數量和質量,是強筋小麥栽培中的一個關鍵措施,如果加上0.5-1%的磷酸二氫鉀溶液效果將更好。但應注意土壤施肥一般不晚于揚花期,葉面噴肥一般不晚于灌漿期。

7、加強田管。冬前管理以保證全苗為中心,拔節期遇旱澆水;高稈品種、高肥水田塊,進行化學調控,可在起身期噴施壯豐安(麥業豐)、多效唑等化學調控劑,控制旺長,防止倒伏。中、后期防治病蟲害,噴施葉面肥料,防止早衰,增加粒重,提高產量。

編輯:foodqa

 
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