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稻田栽培雙孢蘑菇高產技術之田間管理

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-07-29
核心提示:選田和整田:宜選用生田或種過蘑菇的上風、上水田塊,忌用病田或老田下風下水口田塊,否則易被雜菌侵害。
      選田和整田:宜選用生田或種過蘑菇的上風、上水田塊,忌用病田或老田下風下水口田塊,否則易被雜菌侵害。

 

將田塊進行犁耕、整細,田干、排水條件好的可不耕;并開好排水邊、廂溝,廂面寬80-90厘米,人行過道寬60-70厘米;將剩余的50公斤細石灰粉撒于覆土泥中。

播種:在播種蘑菇時,農民朋友要注意搞好以下方面的工作:

1、將堆制好的培養料,以各處均勻抓一大把放于小篩內,先用點菌種撒于料面并蓋好報紙,24小時后能見到菌絲萌發,即可大膽播種,否則應查明原因,經妥當處理后才可播種。

2、培養料應呈棕褐色,具特有草香味,無惡腐臭味;草有韌性,腐熟而不腐爛,P H 值7.5-8無雜菌;含水適宜,用手緊握料,指縫見水而不滴為宜。如過濕應進行晾曬,過干則用1-2%的石灰水調節。

3、將料堆放于播種的廂面,不下雨不蓋薄膜,下雨必須蓋薄膜。料運進廂面之后,每天翻動一次,徹底排出氨氣后才能保證菌種安全。3天后,將料抖放平整,待徹底無氨臭味且水份適宜后即可播種。

4、播種應選陰天和下午進行,以防太陽光中的紫外線殺死、殺傷菌種。播種時,先將菌種中的棉塞拿掉,倒立放于高錳酸鉀(俗稱“灰錳氧”,一種強氧化消毒劑)溶液中消毒;用菌種勾(可用粗架車鋼絲燒紅、錘尖做成小勾)將菌種勾于消毒盆內,再按計劃用種均勻撒播于料面,邊播邊進行覆土。對一時來不及覆土的,應及時蓋一層經石灰水處理過的稻草或草扇。

5、覆土以土質P H 7-7.5的腐殖性壤土為好,土塊大小以最大不超過小雞蛋為宜,土塊含水量20-22%(用手能捏扁,但不沾手),厚度6-7厘米左右,可分兩次進行覆土。

覆土后的管理:一般播種后20天即可開始采菇。覆土10天以內不下雨,只蓋草不蓋膜,可適當打水。稻草可扎成草簾,便于蓋、揭,草簾厚度以覆上后不見床土為準;薄膜選用厚度為4絲以上的;10-15天內揭土檢查,當菌絲上土近一半并呈放射狀時,每平方米菇床廂面可噴“結菇水”0.9-1.1公斤(即每平方尺0.2-0.25兩),此后保濕和通風結合進行。若菌絲串于土表,加強通風、干燥即可解決。

當小菇長到黃豆大小并普遍出土時,要噴一次“出菇水”。根據廂面干濕和天氣情況,每平方米可噴1.3-1.4公斤(每平方尺3兩水),然后停水2-3天;當菇整齊出土后,每天視蘑菇的長勢情況及天氣變化來噴水,菇多多噴,菇少少噴,無菇不噴。菇蓋嫩白,光潔度好,表明水份適宜;起鱗片、菇蓋發黃表示水份不足。出菇時,空氣相對濕度控制80%以上,并保證給予充足的氧氣。

采收后的管理:根據市場情況進行采收,每采一批(“一潮”)菇后,一般要間隔5-7天再采下批菇。息潮時不宜打水,根據菌絲及小菇的長勢噴施適量的結菇水和出菇水。隨著氣溫的降低,用水量應逐漸減少。

每出一潮菇后,應及時清理床面的殘留物,將采菇后留下的孔洞用土填平,并重噴水一次(相當于結菇水)。當采收三潮菇后,可及時用專用肥進行追肥一次。

另外,蘑菇生長的條件,也適宜多種病蟲害滋生,若防治不當,就會給生產帶來大損失。蘑菇病蟲害防治,應堅持防重于治,一般情況下,堆制良好的培養料,使用優質菌種并注意上述消毒、滅蟲、滅菌工作的,病蟲害一般不會發生或危害輕微。

編輯:foodqa

 
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