1、雜交稻種生理特性
⑴谷粒飽滿度差。雜交稻種不飽滿粒比例大,一般占20%左右。雜交水稻在制種時,大田授粉時間長達10-15天。先授粉結實的種先成熟,谷粒飽滿比重大,浸種催芽時發芽勢強,發芽又快又整齊,成秧率高;后授粉結實的種子在收獲時往往只是黃熟,谷粒不飽滿,催芽時根芽長短不一。尤其在早春氣溫不高的情況下,許多成熟度低的種子,抗逆性弱而難以成苗。
⑵裂穎種子多。裂穎種子多是由不育系的特性決定的。一般占10-20%左右。制種時不育系有強勢花與弱勢花的不同,強勢花產生的種子生長勢強,穎殼閉合度好,浸種過程中吸水慢,病菌入侵難;而弱勢花產生的種子穎殼閉合度差,浸種過程中吸水快,易受病菌侵染,胚乳養分易外滲,使種子發粘,變酸,發芽率降低。
⑶穗上芽谷種子多。一般占1-5%,嚴重時可達10%以上。由于制種時授粉時間長(10-15天),如果成熟期再遇上陰雨天氣,田間濕度大,穗上芽谷種子就更多了。芽谷經浸種催芽后,即使發芽,不久也變黃枯死,導致成苗率下降。
2、生產和貯藏過程的影響
⑴谷粒黑粉病粒相對較多導致發芽率降低。由于雜交稻在制種過程中,母本授粉時間長,導致谷粒黑粉病發生較重,一般占5-10%左右,如母本授粉過程中遇到連陰雨天氣,則發病率更重,有時達到10-20%。黑粉病粒形似飽滿,其實谷殼內部都是病原物"黑粉",它不僅本身不能發芽,還嚴重影響其他正常種子的發芽,導致發芽率降低。
⑵微生物大量積累所致。目前制種過程中,九二○的使用量越來越大,從原來每畝10克增加到現在每畝25克左右,九二○的大量積累,破壞了成熟種子的休眠,導致了種子穗發芽可能性的增加;同時,還使用各種生物制劑來調節花期,以達到高產的目的,所以種子上殘留著大量的微生物,這些微生物不同程度威脅著種子的生命。
⑶雨天收割所致。碰到陰雨天,農戶搶收種子心切,往往冒雨收割,由于缺少烘干設備,常把濕谷用袋、筐盛裝或堆放過夜,等第2天晾曬。這樣,很容易使種子被"燒死"或"悶死"喪失了生命力。
⑷種子不干所致。由于雜交稻種價格較高,如果遇上減產或收購時間偏遲或種子緊張年份,許多制種戶往往翻曬不徹底而使種子水分偏高,這樣隨著貯藏時間的延長,種子發芽率必然降低。同時,高水分的種子比曬干的種子更容易發生蟲霉危害而喪失發芽能力。
3、浸種和催芽不當
⑴浸種時間過長。浸種時間長,供氧不足且有害物質積累多而影響發芽。許多農戶至今仍然采用老方法把種子浸2天2夜甚至更長時間,而且不換水不洗種,這樣長時間浸種就造成了供氧不足,而且會產生大量有害物質影響種子發芽,從而造成爛種。
⑵催芽方式不當。水稻種子發芽的最適溫度為30-35℃,但有些農戶仍常用塑料編織袋或薄膜袋包裹種子在太陽下取溫催芽。也有用編織袋裝種,放在鍋里或煤爐上利用余熱催芽,由于雜交種子呼吸旺盛,產生的熱量多,稍有疏忽,未能及時淋水和翻動種子,很容易造成溫度過高而"燒芽"。
二、提高雜交稻種的發芽率措施
1、加強大田管理,提高稻種發芽率。在雜交稻制種時要選用抗病品種,特別是抗稻粒黑粉病的不育系,加強對制種田稻粒黑粉病、白葉枯病、稻瘟病、紋枯病的綜合防治;九二○的使用量要掌握適當,只要能達到解除不育系包頸的目的即可,要避免盲目使用和過量使用;種子成熟后要及時收獲,及時翻曬,收購時要嚴格控制種子水分,堅決做到種子水分不達標,不收購,誰收購誰負責。
2、浸種前不提倡曬種。據有關科研部門試驗,雜交稻種浸種前曬種,不但不能提高生活力,反而使種子發芽率有下降的趨勢,尤其是生活力較差的陳種子曬種后發芽率更是大大降低。這主要是因為種子曝曬后進一步失水,尤其是裂穎種子、青谷種子細胞膜更易破裂,浸種時細胞內含物出入失去控制導致發芽率下降。因此,雜交稻種浸種前最好不要曬種,相反,浸種前幾天將袋裝種子拆封,讓其自然回潮吸濕,有利于種子細胞膜的修復,有利于提高發芽率。
3、浸種前提倡清水選種。用清水選種可以將漂浮在水面上的不飽滿的青谷、秕谷、牙谷和黑粉病谷等撈去,能提高種子的發芽率,如果在種子緊張年份可以將撈去的種子單獨浸種催芽,以充分利用其中能發芽的種子。要淘汰舊的浸種催芽方法,采用日浸夜露或日濾液浸間歇換水的浸種方法。
4、雜交稻種應進行包衣。由于在大田制種過程中,種子帶菌很多,通過包衣,可以有效殺滅種子所攜帶的多種病菌,減少浸種催芽時病菌對種胚的侵染而提高發芽率,同時,還能有效預防或減輕惡苗病、白葉枯病、稻瘟病、稻粒黑粉病的發生。