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天花粉為葫蘆科藥用植物栝樓的塊根。其有效成分天花粉蛋白被美國應用于治療艾滋病、癌癥、糖尿病，取得良好效果。
1、選好地。必須選擇土層深厚、疏松肥沃的沙質壤土。
2、選好種。選擇短柄或大臍兩個地產表現優良的品種。播前將種子放入40—50攝氏度溫水中浸泡10小時，撈出用濕布蓋好，放在較溫暖的地方催芽。
3、播種。谷雨至小滿期間，將催芽處理好的種子在麥田播種。行距24厘米，株距10厘米，播深不超過3厘米，播后鎮壓，澆水，約20—30天出苗。機播每畝用種6公斤，人工播種每畝用種3—4公斤，畝株數1.5—2萬株。
4、田間管理。小麥管理按常規方法進行，收麥時須將麥茬盡量留高，以利栝樓莖蔓攀緣生長。小麥收割后按春茬玉米田間管理操作。栝樓莖蔓串滿地后，對殘留大草必須拔除。栝樓生長喜肥喜水（怕澇），生長期必須重施磷鉀肥，每畝200公斤以上，以利根莖生長。
5、收刨加工。種植當年不刨收，秋分將地表莖葉割除，按小麥秋播正常操作種植一茬小麥，待第二年秋分前后將栝樓收刨，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬干即為天花粉。一般畝產干貨500—600公斤，高產可達800公斤以上。
