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一、技術(shù)的優(yōu)越性
1.有利于秸稈還田。這項(xiàng)技術(shù)將水稻收獲后留下的大量稻草直接全程覆蓋在薯田上，在好氣條件下形成了微生物大量繁殖的小環(huán)境，經(jīng)過(guò)一個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)的日曬雨淋，大部分稻草已經(jīng)不同程度地腐熟，為馬鈴薯的生長(zhǎng)提供了養(yǎng)分，而尚未完全腐爛的部分及馬鈴薯綠色植株也比較容易翻壓入土或堆肥還田，是下作水稻的良好有機(jī)肥料。
2.有利于生產(chǎn)綠色食品。水旱輪作可以減輕稻、薯兩種作物的病蟲(chóng)害;稻草全程覆蓋在一定程度上抑制了雜草生長(zhǎng)，10~12cm厚的稻草層有利于調(diào)節(jié)土面溫度，使馬鈴薯不易得病。因此，稻草覆蓋種植馬鈴薯從整地至收獲無(wú)需噴施化學(xué)除草劑和農(nóng)藥，是一項(xiàng)生產(chǎn)安全食品的技術(shù)。
3.方法簡(jiǎn)便易行，省工省力。這項(xiàng)技術(shù)改變了馬鈴薯的傳統(tǒng)種法，改“種薯”為“擺薯”，改“挖薯”為“揀薯”，整個(gè)過(guò)程歸納為“擺一擺、蓋一蓋、揀一揀”，省工節(jié)本，簡(jiǎn)便易行。而且薯塊表面光滑，色澤鮮嫩，破損率低，商品性好，產(chǎn)量能與常規(guī)種法一比高低，是一項(xiàng)實(shí)用的輕型栽培技術(shù)。
4.有利于冬閑田的利用，減少冬季拋荒，增加農(nóng)民收入。
二、技術(shù)的操作程序
1.田塊準(zhǔn)備稻草覆蓋種植馬鈴薯宜選擇耕層深厚，土壤肥沃疏松，排灌良好而且富含有機(jī)質(zhì)的中性或微酸性稻田。水稻收割后稻樁不宜過(guò)高或過(guò)低，以15~20cm為好。播種前先劃畦開(kāi)溝，畦寬根據(jù)稻草長(zhǎng)度和排水好壞確定，一般在1.3~1.5m，溝寬20~25cm，溝深15cm。開(kāi)溝時(shí)挖起來(lái)的泥土不要堆在溝沿上，應(yīng)均勻拋在畦中間，畦面整成弓背形，以利于排水。播種前適當(dāng)除草，但不可施用除草劑。
2.種薯準(zhǔn)備
①品種選用。一般選用薯塊膨大快、結(jié)薯早、生育期短、抗病的馬鈴薯新品種。如東農(nóng)303、中薯三號(hào)、克新四號(hào)、費(fèi)烏瑞它等。
②薯種切塊。薯種催芽前先切塊，目的是節(jié)約薯種，打破休眠。小于40g的種薯整薯催芽，大于40g的薯種切塊催芽，保證每個(gè)切塊在30~40g左右，有1個(gè)以上健壯的芽，切口距芽眼1cm以上，切后用50%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸5分鐘左右，晾干。
③薯種催芽。催芽可以用溫床、溫室或薄膜覆蓋等方法。催芽期間保持15~18℃的溫度，溫度過(guò)高芽會(huì)細(xì)長(zhǎng);也不宜多澆水，濕度過(guò)高易爛薯，待芽長(zhǎng)2cm左右可取出播種。
3.播種
①播種時(shí)間。春馬鈴薯宜在1月中下旬至2月上旬播種，秋馬鈴薯在8月下旬播種。
②播種與密度。播種時(shí)種薯平放在畦面上，種芽向下(貼近地面)，稍微用力壓一下，使種薯與土壤充分接觸。一般畦寬1m，播3行，畦寬1.4m，播5行。畦兩邊各留20cm，每畝播5000~5500株。
4.施肥。馬鈴薯生育期較短，應(yīng)一次性施足基肥，不追肥。每畝施腐熟的廄肥1500~2000公斤，腐熟人糞尿500~700公斤，三元顆粒復(fù)合肥50~55公斤作基肥。廄肥可撒施在畦面上也可蓋施在種薯上，而復(fù)合肥則應(yīng)施在離種薯5cm的行間，不能讓復(fù)合肥與種薯直接接觸或過(guò)分靠近，以防造成爛薯缺苗。
5.蓋草。種薯擺好后立即用稻草整齊均勻覆蓋(1畝薯田大約用3畝左右的稻草)，采用與畦面呈垂直方向雙向覆蓋，每畝用稻草1250公斤左右，不留空隙，輕輕拍實(shí)，厚度一般以10~12cm為宜。稻草過(guò)厚，不但出苗遲緩，而且莖基細(xì)長(zhǎng)軟弱;稻草過(guò)薄，容易漏光而使綠薯率上升。稻草覆蓋結(jié)束后，用清溝的泥土將稻草壓若干個(gè)點(diǎn)，以防稻草被大風(fēng)刮亂。
6.水分管理。稻草覆蓋馬鈴薯不需要進(jìn)行追肥和中耕除草，但必須做好水分管理。一般而言，自然降水基本上能滿足本項(xiàng)技術(shù)的要求，但由于新稻草吸收水分少，吸收速度慢，而且容易干燥，使薯苗受旱。特別是薯塊膨大期，地上部分蒸騰旺盛，地下莖生長(zhǎng)迅速，這時(shí)需水量最多，應(yīng)采用小水順畦溝灌，使水分慢慢入畦內(nèi)，并及時(shí)排水落干，保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，以促進(jìn)塊莖膨長(zhǎng)，同時(shí)也有利于稻草的腐爛。
7.適時(shí)收獲。早熟品種出苗后到收獲一般需要60~70天，待莖葉黃熟時(shí)，就可以開(kāi)始收獲。本辦法栽培馬鈴薯，70%的薯塊在稻草以下土層以上，收獲時(shí)，只要撥開(kāi)稻草即可揀薯。薯塊可以一次性收完，也可以分批次收獲，即將稻草撥開(kāi)，先揀掉大薯塊，再蓋上草，讓小薯塊繼續(xù)生長(zhǎng)，這樣既能選擇最佳薯型，及時(shí)上市，又能獲得高產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。
