小麥缺氮癥狀：植株生長(zhǎng)緩慢，個(gè)體矮小，分蘗減少；葉色褪淡，老葉黃化，早衰枯落；莖葉常帶紅色或紫紅色；根系細(xì)長(zhǎng)，總根量減少；幼穗分化不完全，穗形較小。

小麥氮過(guò)剩癥狀：長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，引起徒長(zhǎng)；葉面積增大，葉色加深，造成郁蔽；機(jī)械組織不發(fā)達(dá)，易倒伏，易感病蟲害，減產(chǎn)尤為嚴(yán)重，品質(zhì)變劣。

沙質(zhì)、有機(jī)質(zhì)貧乏的土壤，不施基肥或大量施用高碳氮比的有機(jī)肥料，易發(fā)生缺氮癥狀。前茬作物施氮過(guò)多，追肥施氮過(guò)多、過(guò)晚，偏施氮肥，容易發(fā)生氮過(guò)剩癥。

分蘗期至拔節(jié)期土壤速效氮（以N計(jì)）的診斷指標(biāo)為：低于20毫克／千克，為缺乏；20～30毫克／千克，為潛在性缺乏；30～40毫克／千克，為正常；高于40毫克／千克，為偏高或過(guò)量。當(dāng)小麥拔節(jié)期功能葉全氮量（N）低于35毫克／千克（干重），為缺乏；35～45毫克／千克，為正常；高于45毫克／千克，為過(guò)量。

小麥缺氮癥的防治措施主要是培肥地力，提高土壤供氮能力；在大量施用碳氮比高的有機(jī)肥料如秸稈時(shí)，應(yīng)注意配施速效氮肥；在翻耕整地時(shí)，配施一定量的速效氮肥作基肥；對(duì)于地力不勻引起的缺氮癥，要及時(shí)追施速效氮肥。

小麥氮過(guò)剩的防治措施主要是根據(jù)作物不同生育期的需氮特性和土壤的供氮特點(diǎn)，適時(shí)、適量地追施氮肥，嚴(yán)格控制用量，避免追施氮肥過(guò)晚；在合理輪作的前提下，以輪作制為基礎(chǔ)，確定適宜的施氮量；合理配施磷鉀肥，以保持植株體內(nèi)氮、磷、鉀的平衡。