一、品種選擇 種植選用高產、優質、抗病品種荷蘭七號，每畝用種150公斤左右。

二、精細整地，施足基肥 12月中旬扣棚暖地。剔除傷、爛種薯后切塊備播，種塊大小以20~25克為宜。耕地前每畝撒施土雜肥3000公斤、硫酸鉀40公斤、磷酸二胺50公斤，為高產、優質奠定基礎。

三、科學種植 大拱棚馬鈴薯適宜密植，選用80厘米種植帶，種植行50厘米，操作行30厘米，播前2~3天用開溝機開溝，把種植行表土翻入操作行內，形成播種溝，然后灌水造墑。適墑時在播種溝內按株距21~23厘米點種兩行薯種。種完覆背，壟背高10~12厘米。覆背后噴施300倍施田補防治雜草。噴完覆蓋地膜，覆膜后扣內拱保溫。

四、田間管理 播后苗前不用通風，封棚提溫。2月中旬開始出苗，此期主要做好放苗工作，以防高溫燙傷幼苗。內拱溫度高于25℃時及時通風。苗全后澆小水，適墑劃鋤。株高20厘米時澆第二水，3月底4月初把內拱膜挽起，不撤去，防4月中下旬降溫。拱棚內溫度高于25℃時加強通風，每隔10~15天澆一水，預防高溫高濕感病。