紅豆草又稱驢食豆、驢喜豆和圣車軸草,原產于歐洲,是豆科紅豆屬多年生草本植物。在我國許多地方有引種,栽培效果良好。試驗表明,紅豆草產量高,適口性好,易于栽培管理,營養物質含量高,是各種家畜喜食的優質牧草,被稱為“牧草皇后”。紅豆草具有較強的抗旱、抗寒能力,一次種植可利用4-6年,與其他豆科牧草相比,其最大的特點是牲畜食后不得臌脹病。
一、紅豆草的特性
1、植物學特征:紅豆草根系發達,入土深可達1.2米,根瘤較多,可生物固氮,有改良土壤的效果。莖直立,中空,具縱條棱,疏生短柔毛,分枝多,株高80-120厘米。葉片為奇數羽狀復葉,有小葉13-27片,小葉長橢圓形或披針形。總狀花序,有小花25-75朵,花粉紅到紫紅色。莢果半圓形,扁平,褐色,有凸起的網紋,邊緣帶鋸齒,成熟時不開裂,內有種子1粒,種子腎形,暗褐色,帶莢,千粒重16克。
2、生物學特性:紅豆草喜溫暖干燥氣候,適宜在年平均溫度12-13℃、年降水量350-500毫米的地區種植,在年降雨量200毫米左右的地區即可種植。紅豆草抗旱性能強,抗旱能力超過紫花苜蓿,但抗寒性不及紫花苜蓿,冬季最低氣溫在-20℃以下無積雪覆蓋地區不易安全越冬。對土壤要求不嚴,適宜在富含石灰質土壤上種植,在酸性土、黏土和地下水位高的土壤中種植會影響生長和產量。
3、營養價值:紅豆草營養豐富,富含蛋白質、氨基酸和礦物質。紅豆草的干草粗蛋白質含量為13.58-24.75%。據測定,在現蕾期草中粗蛋白質含量25.6%、粗脂肪7.9%、無氮浸出物10.8%,另含16種氨基酸,富含鈣和磷等元素。紅豆草種子中粗蛋白質含量約為40%,與大豆近似。
4、生產性能:紅豆草種子大,易出苗,種植第1年生長較慢,第二年后每年可割草2-3次。青飼以現蕾期收獲為宜,調制干草則以現蕾期至結實期收割為宜。紅豆草的再生性不及紫花苜蓿,而且留茬越高再生產量越低,因此,其留茬高度宜低不宜高,一般以齊地收割為好。紅豆草的產量因地區和條件及品種不同而有差異,在有灌溉的條件下,播種當年(開花期)每畝產干草600千克,第二年1120千克,第三年1213千克;旱作條件下,第二年每畝產干草400千克,第三年800千克。紅豆草的鮮草產量高,每畝產量5000-6000千克。
5、飼用特性:紅豆草莖稈中空,草質柔軟,氣味芳香,無論是青飼還是青貯或干草飼喂,肉牛、奶牛、羊、兔、鵝、豬等畜禽都特別喜歡采食,適口性好,特別是草食家畜大量采食也不會引起臌脹病。在加工和利用上,紅豆草青飼、調制青干草、加工草粉或青貯皆可,不僅可飼喂牛羊,而且可以鮮草打漿喂豬。
二、紅豆草的種植技術
1、平整土地:紅豆草具有良好的適應性,對土壤要求不嚴,輕度鹽堿地、干旱瘠薄地均可種植,播種前應耕翻和耙耱,平整土地,消滅雜草,并注意保墑。
2、播種方法:紅豆草一般都帶莢收獲,播種時不用去莢,但應去掉秕粒種子和雜質,將帶莢的種子均勻播種即可。一般采取條播或撒播,以條播為好,條播行距30-40厘米,播種量視草的用途而定,收獲草的田地每畝用種3-4千克,種子田每畝播種2-3千克。播種時間,春、夏、秋三季皆可播種,春播一般在每年的4月中下旬至5月上旬,當年可開花結果,但產量較低;秋播應在9月底之前,以利幼苗越冬。紅豆草除單播外,也可與禾本科的黑麥草等混播。
3、田間管理:紅豆草是豆科作物,雖可根瘤固氮,但對氮、磷、鉀肥的施用反應顯著,特別是在瘠薄土壤上播前應施有機肥作基肥,苗期適當施用氮肥,以提高產草量和品質。在混播草地中,施用磷、鉀肥可以顯著提高紅豆草的出苗比例。紅豆草雖然抗旱,但對水分反應比較敏感,灌溉不僅能提高其草產量而且會提高種子產量,澆灌越冬水可以提高其越冬率。