小麥?zhǔn)斋@后的貯存,處在漫長(zhǎng)的高溫多濕階段,雖然有利于麥子干燥,也宜于害蟲(chóng)和霉菌的生長(zhǎng)繁殖,給麥子保貯造成一定難度。下面介紹兩種保貯新麥的方法。
熱缸密閉法:選擇晴朗高溫天氣,在上午9時(shí)左右將水泥場(chǎng)曬熱后,先把小麥薄攤到曬場(chǎng)上(厚度1厘米左右為好),再把壓蓋小麥的物料(棉被、毛毯、舊麻袋等均可)搬出晾曬,要用敵敵畏或防蟲(chóng)磷噴灑消毒。小麥要勤翻,每小時(shí)至少用木锨翻動(dòng)一次,使麥溫曬到46℃~50℃,水分降到12.5%以下,于下午3時(shí)前后聚堆,熱悶半小時(shí),趁熱放進(jìn)經(jīng)晾曬處理的缸。再用經(jīng)過(guò)消毒的物料進(jìn)行壓蓋,然后用薄膜密封缸口,用繩扎緊,不得漏氣,使缸內(nèi)的麥溫達(dá)到40℃以上,保持8~10天,殺死未死的卵、蛹、幼蟲(chóng)及成蟲(chóng),從而達(dá)到聚熱殺蟲(chóng)的效果。
筒形塑料農(nóng)膜密閉法:預(yù)先截取4米徑筒形農(nóng)膜5米或定長(zhǎng),市面常年有售,放庫(kù)房備用。選高溫晴天,在干燥的場(chǎng)或地面上,將全部小麥曬3~5小時(shí),使水分降至12%以下,趁熱收起裝入小袋(麻袋或編織袋)。將筒形農(nóng)膜放在庫(kù)房一定位置,用棍或人工撐起,把麥袋挨個(gè)垛入農(nóng)膜筒內(nèi),隨機(jī)扎封兩筒口,保持7~10天,即可起到殺蟲(chóng)滅菌效果。開(kāi)口通風(fēng)降溫后,再行扎口存放。如膜內(nèi)溫度已下降,也可不行通風(fēng)。如想隔年或多年保存,還可在垛的底層放入占小麥5%~10%的生石灰隔層作為干燥劑。此法簡(jiǎn)便易行,投資小,一般每1000千克麥花2元~3元,可保貯數(shù)年之久。