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意大利黑玉米及其栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-24
        意大利黑玉米是玉米的一種特殊類型,其子粒角質層不同程度地沉積黑色素,外觀烏黑光亮,十分漂亮,分普通硬粒型、糯質型和甜質型三種。該品種不僅色澤獨特,而且營養豐富,粗蛋白質含量11.78%,粗脂肪為5.4%,還含有果糖、果膠和多種維生素以及人體必須的多種氨基酸,尤其富含鋅、硒等主要的微量元素,具有抗癌和抗衰老的作用,是21世紀人類理想的健康食品。

  意大利黑玉米既可鮮食,也可磨成玉米面,制作多種風味糕點。鮮嫩黑玉米還可作為八寶粥或黑玉米粒罐頭的原料。

  意大利黑玉米每667平方米可結標準果穗4000到期4500個。該品種從播種到鮮穗上市一般要90天左右;如果進行大棚育苗及地膜覆蓋,可提早10到15天上市;如查采取分期播種或分批采取,則可以延長供應期,增加經濟效益。

  意大利黑玉米栽培技術參照本地春玉米管理,但在管理中應采取以下措施:

  施足基肥 黑玉米喜濃肥,一般667平方米施優質農家肥4000公斤,配方肥料25到40公斤。

  適宜稀植 大面積種植,每667平方米定苗4000到4500株。密度過大,果穗相對變小,效益反而不佳。

  適時人工授粉 這有利于子粒充實整齊,果穗一致。

  適時采收 待子粒發育飽滿,有70%籽粒轉黑時,即可分批抓緊采收,及時供應市場,爭取最佳的效益。煮食鮮穗的時間宜長一些,煮開花風味尤佳。
 
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