1982年，鐵嶺市農業科學院以優質、抗倒伏強但感葉病的鐵谷5號（全國一級優質米）為母本，以高產、適應性廣、穩產性強抗葉斑病但倒伏嚴重的鐵谷1號為父本，通過有性雜交，選育出“鐵8225”。雖然豐產性、穩產性、抗逆性均明顯優于雙親，但生育期過長，穗型松散。因此，1986年又以“鐵8225”（鐵谷5號×鐵谷1號）為母本，以早熟、抗逆性好的“鐵8240”（23—4×黃谷子）為父本，通過有性雜交，經過5個世代優良單株選擇，性狀穩定選育而成“鐵8638”谷子新品系。

    “鐵8638”集雙母、父本優點，產量又超過雙親。1989—1990年在院內進行產比試驗，1991—1992年參加遼寧省谷子區域試驗，1992—1994年參加全國北方七省區域試驗（晚熟組），1993—1994年在遼寧省進行生產試驗，1994—1995年在北方七省跨省區進行生產試驗，1996年通過遼寧省農作物品種審定委員會審定和鑒定，鑒定結果：該項研究成果達國內先進水平。1998年該品種通過全國農作物品種審定委員會審定，準予在全國適宜地區推廣。“鐵谷8號”是遼寧省育成的谷子品種中唯一在全國大區試驗（晚熟組）中產量達標品種。也是遼寧省唯一通過全國品種審定委員會審定的谷子品種。

    1、特征特性

    鐵谷8號幼苗葉鞘綠色，苗為黃綠色。苗期長勢強，短刺毛，紫色，穗為紡錘形，黃谷、黃米、粳性。主莖高143—168厘米，穗長17—22厘米，株穗重15—25g，株粒重12—20g，千粒重2.5—2.8g，株草重16—26g，在遼寧省生育期115—125d，屬于中晚熟品種。

    1992年經河北省農業科學院谷子所，湖北省農業科學院測試中心品質分析“鐵谷8號”粗蛋白含量11.55%，粗脂肪含量4.61%，直鏈淀粉含量14.82%（g/100g脫脂樣品），膠稠度164（毫米），糊化溫度2.8（堿消指數級別），各項指標均達到國家一級優質米標準。

    “鐵谷8號”具有高產、優質、抗倒、抗旱、高抗谷瘟病、活稈成熟、適口性好等優點，對溫光反應不敏、穩產性好。同時，該品種具有廣泛的適應性，在遼寧、吉林、內蒙、河北、山西、北京等5省1市均有種植。

    1992—2000年省內外累計種植面積達16.20萬hm2，籽實平均產量4546.5kg/hm2，比當地對照平均增產13.72%，谷草平均產量6224.7kg/hm2，比 當地對照增產11.49%。

    2、高產栽培技術要點

    2.1  選地倒茬  谷子對茬口選擇特別敏感，連作和重迎茬則病蟲害嚴重。以豆類和油類茬最好，玉米、高粱、馬鈴薯次之，但小麥茬種谷子必須注意鎮壓才有利于保苗。合理輪作以調節養分，恢復地力，減少病蟲、雜草危害。輪作年限一般以3年為好。以中等或中等以上肥力的平地或崗坡地種植。

    2.2  精細整地  谷子籽粒小，對土壤條件要求高，及時、精細整地，鎮壓保墑既可以調節土壤結構，蓄水保墑，又可以消滅病蟲和雜草的危害，防止缺苗、斷條，甚至毀種。

    2.3  科學施肥  結合起壟濾底糞，每hm2可施優質農肥30000—45000kg，過磷酸鈣375—450kg，口肥可施磷酸二胺150kg，也可用優質農肥做口肥，在把節后孕穗期可追尿素150—225kg。

    2.4  種子準備  播前曬種以提高發芽率和發芽勢，用清水浸種5次，或用鹽水、清水選，或藥劑拌種以防治谷子白發病和黑穗病，確保苗全、苗壯。

    2.5  及時播種  結合土壤、氣候條件，適宜播種期為4月下旬至5月中旬。每公頃播種量7.5—11.25kg。播種深度一般以2—3厘米為宜。

    2.6  合理密植  利用莖稈堅韌、抗倒伏性強的特點，充分發揮群體增產的作用。可采用大壟雙行寬播或小壟密植的方式，崗坡地每留苗45—52.5萬株/hm2，平地60—67.5萬株/hm2，肥水條件好的地塊可達75萬株/hm2。

    2.7  田間管理  苗期鎮壓保墑，以利于蹲苗。及時間苗、定苗和鏟趟，以提高地溫、防止倒伏和雜草危害。

    2.8  病蟲害防治  除做好播前浸種減少谷瘟病、白發病、黑穗病發病的機率以及播種時撒施毒谷或藥劑拌種防治地下害蟲外，6月下旬至7月上旬及時防治玉米螟和鉆心蟲的危害，8月上、中旬預防谷銹病的發生。

    2.9  灌水  結合當地條件和生產實際，在谷子拔節至孕穗期和灌漿期澆好水，預防“胎里旱”和“卡脖旱”對提高谷子產量具有重要意義。

    2.10  適時收獲  當穗中下部籽粒穎殼變成灰白色時籽粒變硬，成熟“斷青”，說明全穗充分成熟即開始收獲，過早或過晚都將影響谷子產量和品質。