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春砂仁如何采收加工

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-28
核心提示:定植后2--3年便開花結果,成熟時果實有濃烈辛辣味。一般在7月底至8月初收獲,注意勿踩傷匍匐莖和碰傷幼筍,用剪刀剪斷果柄,把鮮果進行烘焙,以免因遇連日陰雨,引起發霉,影響質量。火焙法是用磚砌成長1.33米,高、寬各1米的灶,三面密封,前留灶口,灶內82.5厘米高處


    定植后2--3年便開花結果,成熟時果實有濃烈辛辣味。一般在7月底至8月初收獲,注意勿踩傷匍匐莖和碰傷幼筍,用剪刀剪斷果柄,把鮮果進行烘焙,以免因遇連日陰雨,引起發霉,影響質量。火焙法是用磚砌成長1.33米,高、寬各1米的灶,三面密封,前留灶口,灶內82.5厘米高處橫架竹木條,上放竹篩,每篩放鮮果75--100公斤,頂用草席蓋好封閉。從灶臼送入燃燒的木炭,蓋上谷殼防火過猛。每2小時將鮮果翻動一次,待焙至五至七成干時,把果取出倒入桶內或麻袋內壓實,使果皮與種子緊貼,再放回竹篩內用文火慢焙干即成,50公斤鮮果可得10--12.5公斤干果。

    春砂仁經深加工可制成許多產品,如可加工成春砂仁粉、蜜餞春砂仁糖、春砂仁酒、春花白灑、春砂可樂飲料、春砂仁茶、春砂仁養胃茶、水晶春砂仁糖、益智砂仁糖、春砂仁軟糖、春砂仁蜜、春砂仁養胃蜜、砂仁葉油、春砂驅風油、春砂仁沖劑、復方春砂仁散等產品。

 

 
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關鍵詞: 春砂仁 采收 加工
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