核桃是我國主要干果,也是出口創匯的主要農產品,低效一直是困擾核桃發展的主要原因之一。核桃要進行高效生產,應著重抓好以下關鍵環節。
1適地建園
核桃在適宜區建園,可使產地的生態環境與自然資源得到充分利用,為核桃的良好發育奠定基礎。一般核桃適宜在年均溫9—16℃,極端最低溫.25℃以上,無霜期150 d以上,年降雨量700 mm以上的地區種植,一般在壤土或沙壤土上栽培,有利于樹體生長,結實能力高。山地栽培以南坡為宜,光照充足,有利于結果。核桃不耐澇,要求土層深厚,避免在黏性土壤建園。在年極端低溫低于.25℃的地方,易發生凍害,溫暖地區栽培,樹體易徒長,果實易發生日灼,核仁停止發育而成空殼。核桃總體要求栽培的環境溫暖而涼爽,最適宜山區發展。
2栽植嫁接苗
實生核桃進入結果期年限較長,而嫁接核桃可早果早產。核桃嫁接可采用枝接,也可采用芽接的方法。枝接前要放水,減輕單寧物質的影響。嫁接時間很關鍵,枝接在萌芽展葉期嫁接成活率高,芽接一般應在8月中旬進行。芽接采用“T”字形芽接較好。“T”字形芽接,豎口要短,割的要淺,防止影響水分上運和形成瘤子。接芽應選擇飽滿的葉芽或混合芽,不要用雄花芽。嫁接苗成活后,要及時抹芽,施肥澆水,促進生長,以培育健壯充實的苗木,爭取在出圃定植時苗高達到60 cm以上,基徑1.2 cm以上,主根長度20 cm以上,具有l5條以上側根。
3適度密植
一般可按4 mx5 m的株行距栽植。早實性強的品種、可計劃密植,采用2 mx5 m的株行距栽植,進入盛果期后,改造成4 mx5 m的株行距。
4選擇適栽品種
核桃栽植品種的選擇,要綜合考慮管理水平、栽植密度、立地條件等因素。密植栽培時,可選擇早實、矮冠、豐產性強的短枝型品種,如遼核1號、中林5號、魯光,豐輝等,管理較粗放時,可選擇晚實型核桃,如晉龍l號、晉龍2號、禮品l號、禮品2號等。在能進行精細管理情況下,可選擇早實型的中林1號、遼核3號、遼核4號等。
5配置授粉樹
核桃為異花授粉樹種,在栽植時一定要配置授粉樹。栽培中應注意雄先型品種配雌先型品種,促進授粉。一般早實性品種和晚實性要分開,早實核桃雄先型和雌先型之間,晚實核桃雄先型和雌先型之間可相互授粉,生產中應注意合理搭配品種,一般授粉品種應占栽培總株數的20%一30%。
6采取綜合措施,促進產量提高
6.1刨挖樹盤及時刨挖樹盤,以創造疏松的根際環境條件,提高天然降水的利用率,改善根部土壤理化性狀,增強通透性,促進根系生長,達到壯根健樹的目的。
6.2增施肥料于發芽前、落花后及硬核期、采果后等關鍵時期施肥,其中發芽前、落花后施肥以氮肥為主,根據樹冠大小、結果量的多少,每株每次施入尿素0.5—1.5 kg,硬核期應以磷酸二氫鉀+硫酸鉀為主,株施1 kg左右,采果后施肥應以有機肥為主,株施優質農家肥200—250 kg。
6.3立足保墑,改善水分供給核桃以山區栽培為主,水分供給有限。可采用雜草覆蓋為主,施用保水劑為輔的方法進行。有灌水條件的地方,每年在春季發芽前,在樹盤挖20—30 cm的放射溝,株施保水劑0.5 kg左右;無澆水條件的地方,應在雨季前挖好溝,待雨季集流澆灌,施入保水劑,然后用雜草覆蓋樹盤。
6.4培養豐滿緊湊的樹體結構特別是早實品種,成花容易,結果早,易早衰,為防止大量結果后引起樹勢衰弱和產量下降,應加大修剪量。幼樹期要控制產量。3年生以前不留果,4年開始少量留果,第5年后逐漸增加留果量。
7加強病蟲害防治
危害較普遍的有云斑天牛、金龜子、大蠶蛾、舉肢蛾、刺蛾、介殼蟲,黑斑病、炭疽病、潰瘍病等,應綜合防治。
1)落葉后至封凍前清園,將枯枝、落葉、雜草等清除出園,刮除老翹皮,減少病蟲越冬基數。
2)在蟲害發生時,在田間設置黑光燈,誘殺蛾類害蟲。
3)結合修剪,剪除病蟲枝。
4)秋季樹干涂白,防止害蟲產卵;樹枝綁草把,誘使害蟲產卵,集中焚燒。
5)抓住關鍵時期,及時用藥防治。從4月開始,交替噴布25%滅幼脲2000~3000倍液,l5%吡蟲啉3000~4000倍液,每15d左右噴一次。發現潰瘍病時,要及時刮除基部粗皮,涂5~l0度石硫合劑或50%甲基托布津,黑斑病可于發芽前或幼果期噴2度石硫合劑l~2次,7~8月噴200倍波爾多液或50%甲基托布津進行防治,炭疽病在發病前噴一次1:1:200波爾多液,發病期噴50%多菌靈1000倍液或75百菌清600倍液。
8應用多種方法,提高核桃品質
8.1疏果疏果可使果個增大,一般著生2個核桃的結果枝,要求有5-6片以上的正常葉,才能保證枝條和果實的正常發育和連續結果,核桃適宜的枝果比應維持在l5~20:一般在生理落果后按此標準擇優留果。
8.2飽仁影響種仁飽滿的主要因素有硬核期養分的供給及8月的氣溫。一般7~8月的高溫,會影響核桃的發育,出現半仁或空殼,在此期如果出現高溫天氣,應采用澆水或樹盤覆草的方法,降低地溫,使枝梢生長速度趨緩,以利核仁生長。另外要注意增施肥料,促使核桃飽滿。
8.3適采應在充分成熟后采收,即青果由綠色變為黃綠色,約有30%的果實青皮自然裂開時采收最佳。
8.4漂白采收后的核桃要及時除掉青皮,集中放入房內,點燃硫磺熏硫漂白,使果皮潔白。