大黃又叫香大黃、川軍，為蓼科多年生草本植物。根莖及根加工干燥后入藥，有瀉實(shí)熱、下積滯、行瘀、解毒等功效，主治實(shí)熱便秘、急性闌尾炎、不完全性腸梗阻、積滯腹痛、血瘀經(jīng)閉等癥。 

    一、生長(zhǎng)習(xí)性　 

    大黃 喜歡涼爽氣候，怕高溫，適宜生長(zhǎng)的溫度為15－25度，氣溫超過(guò)28度生長(zhǎng)緩慢，持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)被熱死，在海拔1500米以上山區(qū)生長(zhǎng)良好，4－6月生長(zhǎng)較快，7月生長(zhǎng)緩慢以至于停止生長(zhǎng)，8－9月以后恢復(fù)快速生長(zhǎng)，植株生長(zhǎng)到第三年才開(kāi)花結(jié)果，種子發(fā)芽濕度10－13度，最適合15－20度，只要土壤濕潤(rùn)，溫度適宜，經(jīng)過(guò)兩晝夜可萌發(fā)。種子壽命在自然條件下只有一年，怕積水，高溫多雨季節(jié)易爛根。 

    二、栽培技術(shù)　 

    1、適種范圍:在海拔1500米以上的山區(qū)種植，生長(zhǎng)表現(xiàn)良好。 

    2、整地施肥:選土層深厚、疏松、肥沃、排水良好的腐殖質(zhì)土、中性微堿性沙質(zhì)土壤培植。在春季解凍時(shí)，按畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤以上，把肥料均勻撒入地表，然后結(jié)合整地進(jìn)行耕翻入土，耕地深度30厘米左右，耕平整細(xì)。 

    3、種子處理:大黃主要采用種子繁殖。選擇三年生大黃植株上所結(jié)的飽滿(mǎn)種子，在20－30度的濕水中浸泡4－8小時(shí)后，以2－3倍于種子重量的細(xì)沙拌勻，放在向陽(yáng)的地下坑內(nèi)催芽，或用濕布將將要催芽的種子覆蓋起來(lái)，每天翻動(dòng)二次，有少量種子萌發(fā)時(shí)，揭去覆蓋物稍晾后，即可播種。 

    4、種植方式:有直播和育苗移栽

    (1)直播方法:在整好的地內(nèi)，按行距60厘米，株距45厘米，挖深度為3厘米的穴點(diǎn)種，每穴點(diǎn)籽5－6粒，覆土厚度1－2厘米，稍做鎮(zhèn)壓，使種子與土壤密接，然后在地面撒施敵百蟲(chóng)粉劑，防止害蟲(chóng)危害剛出土幼芽及幼葉，畝種量2－2.5公斤。 

    (2)育苗移栽:育苗時(shí)先把地整成100厘米寬的平畦，向畦內(nèi)灌水，待水下滲后表土稍松散時(shí)，在畦內(nèi)按行距15－16厘米，開(kāi)3厘米深的淺溝，將種子均勻撒施于溝內(nèi)，覆土厚度以不露種子為宜(春播于清明至谷雨期內(nèi)，秋播在大暑至立秋時(shí)，但以秋播為佳，因種子新鮮，發(fā)芽率高，幼苗栽后植株生長(zhǎng)健壯，產(chǎn)量高)。春季育的苗在次年春分至清明期間移栽，秋季育的苗在次年秋季移栽。移栽時(shí)按行距60厘米，挖24厘米寬，深30厘米左右的溝，將挖出的土培成壟，施用農(nóng)家肥5000公斤以上于溝內(nèi)，再用鐵鍬翻一遍，使肥料與土均勻混合，整平低溝，待栽苗子。當(dāng)清明前幼苗剛開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)，先從育苗畦內(nèi)挖出藥苗，選健壯苗，削去側(cè)根及尾稍移栽，芽頭向溝壁平放溝內(nèi)，離溝壁3厘米左右，株距30－45厘米。擺好后覆土。 

    三、田間管理 

    (1)間苗鋤草:直播田當(dāng)植株長(zhǎng)出2－3片葉時(shí)，去弱留強(qiáng)，去小留大，實(shí)施間苗定苗，當(dāng)葉片長(zhǎng)出15厘米高時(shí)，中耕鋤草培土施肥。 

    (2)培土施肥:移栽后當(dāng)年6月份進(jìn)行培土，把壟上的部分土培于溝內(nèi)，8月份實(shí)施二次培土，移栽第二年清明前后將優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥畝用量4000公斤與壟上的土混勻培到植株莖基部。 

    (3)割除花苔:當(dāng)大黃長(zhǎng)出花苔時(shí)，除留種者外在花苔剛剛抽出時(shí)，選擇晴天用鐮刀將花苔割去，并培土到割苔處，用腳塌實(shí)，防止雨水浸入空心花序莖中，引起根莖腐爛。 

    四、防治病蟲(chóng)害 

    根腐病是大黃毀滅性的病害，當(dāng)年7－8月高溫高濕季節(jié)最易發(fā)病，栽培上防治此病除實(shí)行輪作，及時(shí)排水等措施外，當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)應(yīng)及時(shí)拔出，帶出田外做深埋處理或集中燒毀，并用5%的石灰乳澆灌病穴。對(duì)尚未發(fā)病的藥苗用1:1:100波爾多液或50%代森錳鋅800倍液灌根，7－10天一次，連續(xù)三到四次，進(jìn)行預(yù)防。此外還有大黃霜霉病、輪紋病等。發(fā)生時(shí)對(duì)癥防治;蚜蟲(chóng)是常出現(xiàn)的蟲(chóng)害，在開(kāi)花期發(fā)生較重，可噴灑40%樂(lè)果乳油1000倍液。 

    五、收獲加工

    移栽后3－4年便可收獲，中秋至深秋當(dāng)葉子由綠變黃時(shí)刨挖。采挖時(shí)選晴天先將地上莖割去，再將植株四周的土深刨40－60厘米，挖出地下根，抖去泥土，切去根莖部頂芽及芽穴，刮掉根莖部粗皮，對(duì)過(guò)粗的根縱劈成6厘米厚的片，小根不切，直接曬干或慢火熏干，呈黃色時(shí)可供藥用，根莖部分稱(chēng)大黃，根及側(cè)根可作獸用大黃(稱(chēng)水根、水大黃)，4-5公斤鮮貨，可供干1公斤干貨。一般畝產(chǎn)干品400-500公斤。