通常認為芝麻是一種低產作物，往往是零星種植，粗放管理，造成產量低而不穩。實踐表明，通過科學種植、規范化栽培管理，可使芝麻達到高產穩產，獲得較高的經濟效益。為指導當地芝麻生產，我們于2002～2005年在晉南開展了夏芝麻高產高效栽培技術研究，通過多點試驗和示范，總結出一套使夏芝麻豐產穩產的栽培技術，一般單產可達1500kg/公頃以上。

    1選用優良品種

    選用適合當地的優良品種是奪取夏芝麻高產的基礎。適于晉南夏播的芝麻品種主要有晉芝1號、冀芝3號、豫芝4號和臨芝5號等。這些品種表現生長勢強，早熟性好，耐病抗旱，品質優良。

    2輪作倒茬整地施肥

    芝麻忌重茬，連茬芝麻易感枯萎病、疫病等多種病害，且長勢減弱，產量顯著降低。應進行輪作倒茬，每3～4年輪作一次為宜。當前茬作物(如小麥、油菜等)收獲后，應及時施足底肥后進行施耕滅茬，耙耱平地。一般應畝施腐熟農家肥3000～4000kg、硝酸磷肥15～20kg(或尿素10kg、過磷酸鈣20kg)、硫酸鉀10kg。

    3搶時早播確保全苗

    夏芝麻要突出一個早字，特別是麥茬芝麻要在小麥收獲后立即施肥滅茬整地，搶時早播。一般應于6月15日前完成播種，越早越好。芝麻一次播種保全苗是高產穩產的關鍵。確保一播保全苗的主要措施有：①開溝撒播。用犁或鋤開溝，溝深4～5cm；將種子均勻撒在溝底和溝面，然后進行腳踏鎮壓和拖土覆蓋，如此可造成種子播種深淺不同，深播3～4cm，淺播1～2cm，深播在底墑較好時利于出苗，可防止晴天干熟燙芽，淺播利于雨后陰天出苗。②采用條播耬2遍播種。第一遍深播3～4cm，第二遍順原播行淺播1～2cm，播后鎮壓保墑。③用條播耬或開溝溜籽淺播，播深1～2cm，播后鎮壓，及時灌水，3～5天即可出全苗。播種量一般為500～800g/畝。

    4合理密植間苗定苗

    夏芝麻由于生長發育快，生育期短，高產的合理密度是單稈品種為1.1萬～1.3萬株/畝，行株距為33～40cm×15cm，分枝型品種0.7萬～0.8萬株/畝為宜，一般行株距為40cm×20cm。由于芝麻種子小，出苗多，幼苗生長緩慢，為促進苗壯早發，應在1～2對真葉期間苗2次，去弱留強，防止疙瘩苗，在3～4對真葉時，按計劃的密度和株距進行定苗，留足苗數。

    5中耕培土滅除雜草

    中耕對促進芝麻生長和高產有顯效。芝麻生長在高溫多雨季節，地面遇雨或灌水后易板結和雜草滋生，應進行中耕松土和除草。一般在2～3對真葉期和初花期各中耕1次，中耕深度應根據芝麻的生長階段、土壤墑情和雜草情況而定，結合最后一次中耕，進行根部培土，以利排水或灌水，防止漬害、干旱和倒伏。也可用除草劑防除雜草，于播種后出苗前2～3天，每畝用50%乙草胺100～150ml對水40～50kg進行地表均勻噴霧，可有效防止多種單子葉和雙子葉雜草。

    6科學追肥化學調控

    芝麻生育期短，需肥量大且集中，在施用底肥的基礎上，還要適時適量追肥補肥。于初花期結合灌水或下雨前每畝施尿素5kg或碳銨10kg，在整個花期和結果期結合防病蟲，葉面噴施0.4%磷酸二氫鉀和0.2%硼砂溶液2～3次，可顯著增加單株蒴數、蒴粒數和千粒重。為防止芝麻徒長，降低芝麻莖稈基部的節間長度，增強抗倒伏能力，促進多花多果，每畝可用20%縮節胺10～15ml或40%多效唑10～15g對水50kg于3～4對真葉期至盛花期葉面噴施1～2次。

    7病蟲害綜合防治

    7.1主要病害防治方法晉南夏芝麻常見的病害主要是枯萎病、莖點枯病和疫病等。綜合防治方法是：①選用抗病品種；②合理輪作，切忌連茬；③清溝排水，防止漬害；④抓好3個時期藥物防治，播種期用50%多菌靈可濕性粉劑5g拌種子500g；出苗后現蕾前用70%甲基托布津或抗枯靈500～600倍液噴霧；盛花期每畝用40%多菌靈膠懸劑100～150g對水噴霧，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

    7.2主要蟲害防治方法主要蟲害有地老虎、蚜蟲、芝麻天蛾等。綜合防治方法：①采取提早播種、鏟除雜草、消滅蟲源等農業措施；②黑光燈誘殺成蟲等物理防治；③使用晶體敵百蟲、吡蟲啉、菊脂類等藥劑進行化學防治。

    8適時打頂及時收獲

    一般在盛花期后成熟前25～30天，于晴天下午摘除頂端生長點。打頂能有效減少空梢養分消耗，促進籽粒飽滿，改善產品品質。芝麻同株蒴果成熟期不一致，一般以基部葉片脫落、蒴果由青變黃、下部2～3個蒴果開裂、中部蒴果籽粒飽滿、種皮呈現固有色澤時為適宜收獲期，應及時收獲。收割后捆成小捆，集中堆放1～2天后立架晾曬，待蒴果干裂后逐捆磕拍脫粒，粒曬干后精選入庫。