栽培季節與栽培方式

    1）露地多年生栽培。南北方均可以栽培，北方一般春季栽植，夏秋季可以收獲，以成株越冬。北京地區二年生以上植株，春季3月枝條萌芽，4月可以收獲。

    2）溫室栽培。為滿足周年供應，北方地區冬季需進行溫室栽培，8月育苗，9月栽植，冬季收獲。可進行周年生產。

    栽培技術

    1）育苗。

    ①扦插繁殖。選用硬枝或嫩枝插條均可，以硬枝插條比較好，春、夏、秋三季均可進行。插條長10厘米左右，插條上端平截，基部剪成斜面，斜插入土，插穗2/3以上沒入土中，地上部分留1～2個芽。可在秧苗畦中育苗，也可用穴盤或營養缽進行育苗。條件適合，在扦插后

    8天，開始發根，在15天時大部分插條已生根，20天時開始陸續萌生二級側根，在40天左右形成大量二級側根，并開始出現三級側根，而后形成發達的根系系統。一般在扦插后20～30天即可定植。

    ②分根繁殖。我國北部地區可在每年3月中旬將母株附近萌蘗發生的幼苗連根挖出，育苗或直接定植于露地，每穴栽苗1～3株，株行距30～40厘米。栽植后要將穴土踏實，并灌足水。因葉用枸杞扦插很易成活，故實際生產中很少用分根繁殖法進行繁殖。

    2）整地、施肥、做畦。枸杞適于各種土壤栽培，但肥沃的砂壤土更有利于其生長，定植前要深翻土地，每667平方米施有機肥3000～4000千克、三元復合肥50千克。充分與土壤混合，然后做成寬1.3～1.5米、長8～10米的平畦。

    3）定植。進行露地多年栽培，定植密度應稀一些，行距50厘米，株距30～40厘米。在高效節能型日光溫室中種植，需做成南北向的平畦，畦面寬約1.5米。定植行距26厘米，株距15厘米或株行距均20厘米，開溝定植，定植后澆透水。為使產品在春節前后上市，定植期不應遲于10月中旬。

    4）田間管理。定植后應及時中耕、鋤草，隨著溫度的升高和植株的快速生長，結合天氣情況，宜5～7天澆水一次。15天左右施肥一次，促進植株快速生長。露地種植應注意蟲害的防治，尤其28星飄蟲為害嚴重。冬季保護地種植應以提高溫度為主，澆水、施肥次數應盡量減少。

    ①越夏管理。試驗表明，當日均氣溫在10～25℃時，枸杞生長最快，日均溫超過25℃時，生長不良，因此夏季宜搭建陰棚，以防止高溫為害。陰棚可用竹木結構搭建，高1.3米左右，用黑色網棚遮蓋。試驗表明，在遮光約70%時，枸杞可正常生長，生長迅速，約30天即可采收一次；在遮光大于80%時，枝條細嫩成蔓性彎曲，產量較低，品質較差；遮光在30%～50%時，枸杞可以生長，但生長速度緩慢，且基部葉片老化，易脫落。因此，以遮蔭70%的網棚陰棚效果最佳，可以越夏生長并可增加枸杞采收次數，提高產量。

    ②越冬管理。北京地區枸杞地上部木質化枝條可以安全越冬，因此可以不修剪越冬，第二年可以獲得較高的前期產量。北方寒冷地區，地上部不能安全越冬的，可以把上部剪掉后，埋土越冬。

    5）收獲。枸杞。枸杞菜在植株高30～40厘米時采收，精細采收應用手掐收，長度15厘米左右，也可以割收，割收時基部留3～5厘米，以使腋芽萌生新枝。露地采收期為5月上旬至11月上旬，保護地采收期為11月至翌年5月，一般可采收6～7次。每667平方米產量2000～3000千克。