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平菇錯季栽培越夏管理技術方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-09-06
核心提示:平菇生產旺季時,價格波動大,經濟效益不穩。為了適當避開出菇高峰造成的價格下降,可選擇在春季和晚冬接種,晚春初夏時采收1~2潮菇后進行越夏管理,使其在偏干、缺氧、溫度穩定條件下,降低呼吸強度、保持較強生活力、保存養分,早秋再進行出菇管理,這樣可提前進入市場,取得較好的經濟效益。
    平菇生產旺季時,價格波動大,經濟效益不穩。為了適當避開出菇高峰造成的價格下降,可選擇在春季和晚冬接種,晚春初夏時采收1~2潮菇后進行越夏管理,使其在偏干、缺氧、溫度穩定條件下,降低呼吸強度、保持較強生活力、保存養分,早秋再進行出菇管理,這樣可提前進入市場,取得較好的經濟效益。平菇進行越夏管理有如下幾種方法:
  1.風干法
  將出過1~2潮菇的菌袋去掉菇根、死菇、老菌皮(未出菇的菌袋不必打開袋口),風干,放置在陰涼通風處。若放在室外要加覆蓋物以防雨淋,防潮防霉。8月底氣溫降低后,將菌袋浸泡在水池中,使其吸透水分,再進行出菇管理,一周后即可出菇。
  2.溝貯法
  選擇地勢較高、排水方便的地方,挖寬50厘米、深60~70厘米的貯藏溝,將溝壁拍實,并撒石灰(消毒、殺菌),再將沒有污染的菌袋放入溝內,一般放3~4層。溝上覆土厚約50厘米,高出地面15厘米,呈弓形,以利排水。在越夏管理期間,如遇長期干旱,應向溝面適當澆水保濕。入秋后挖出菌袋,在浸水池內浸泡24小時左右,按常規進行出菇管理,10天即可出菇。
  3.覆土法
  對于地栽平菇,氣溫升高不適出菇時,即停止噴水,清潔床面,使料面稍加干燥,含水量降至45%左右;然后覆蓋薄膜,上面再覆蓋7~10厘米厚的干凈泥土,稍拍緊;泥土上再蓋草簾進行遮陽,以防高溫;四周開好排水溝,防止雨水浸入料內;如遇久旱,則需在土層表面噴水保濕。待高溫過后,掀去覆土與薄膜,在床面澆灌一次重水,浸透培養料,然后按常規管理,一周后即可出菇。
編輯:foodqa

 
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