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北蟲草栽培把三關

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-09-13
核心提示:滅菌通常可分常壓和高壓滅菌兩種來進行殺菌消毒除去所有微生物。
一、滅菌關

滅菌通常可分常壓和高壓滅菌兩種來進行殺菌消毒除去所有微生物。

常壓滅菌一般采用普通蒸鍋,溫度不會超過100℃,其造價較低,經濟實用,但滅菌時間長,鍋內水沸騰后計時,至少需蒸8-10小時,燃料耗費多,且隨時要注意鍋內水位,隨時添水,防止燒干鍋。高壓滅菌即用高溫蒸氣滅菌鍋,其造價高,滅菌時間不長。自動噴氣后,保持1.5-2公斤/厘米,對應溫度126℃左右1小時即可。不管常壓還是高壓都必須把握好時間,保溫時間不可太短,還必需合理排列鍋內瓶的密度,達到蒸汽流暢,才能達到徹底滅菌的效果。

二、接種關

作為一名蟲草生產者,首先必須知道什么是無菌操作概念,在排除對象菌以外的一切其他微生物干擾條件下,完成相關程序,以確保獲得對象菌的培養過程,即無菌操作。其具體要點如下:

第一、整個操作在接種箱或接種室等無菌設備中進行,接種空間務必徹底消毒;

第二、菌種所暴露空間,必須是無菌區;

第三、各種工具和菌種接觸之前,必須通過酒精火焰灼燒滅菌,冷卻后才可以接觸菌種;

第四、操作人員,要做好一切消毒工作,方可進行操作;

第五、每次操作時間,不宜過長,以免接種區內氣體交換導致雜菌基數增多。

三、溫度、濕度關

溫、濕度一般分為兩個階段,即菌絲體生產階段和子實體生長階段。北蟲草菌絲體生長階段,適宜溫度為5-30℃,以18-25℃最適,要求空氣相對濕度為65-70%。子實體生長發育階段,適宜溫度為15-26℃,以20-22℃最適。最好不要超過28℃,要求空氣相對濕度為85-95%,增加濕度辦法,往地面澆水,噴水,空中噴霧等等。切誤拿開瓶膜,向子實體直接噴水、噴霧。


編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 北蟲草 栽培 三關
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