（1）桑葉的采摘：宜在早晚氣溫較低時進行，大蠶用桑可采輕度露水葉。春蠶期，4齡用桑一般采三眼葉和枝條下部葉，5齡采用生長新梢葉。采用桑樹夏伐的蠶區(qū)，夏蠶期一般采用疏芽葉，秋蠶期宜從枝條由下而上、由老而嫩地采摘。通常4齡和5齡餉食時采用偏嫩葉，其余時期由下而上采葉。夏秋期采葉要用采桑刀，采葉留柄，以防損傷腋芽而影響來年春期的發(fā)芽率和桑葉的產量。北方和四川等蠶區(qū)大部分地區(qū)采用冬季重修、夏不伐條，春蠶期大蠶用葉是由枝條上部第3~4片葉逐步向下采摘，以保留上部新梢繼續(xù)生長，供夏秋蠶利用。

（2）桑葉的運輸：采下的桑葉放在簍中，不宜過分壓實，要隨采隨運，運到貯桑室后要及時倒出，抖松散熱。

（3）桑葉的貯藏：一般農戶可選用比較陰涼的房屋或選擇地下水位較低處建簡易半地下貯桑室，可鋪塑料編織布于地面，桑葉放在塑料編織布上，并經常用1％有效氯的消毒液消毒。一般采用畦貯法，畦的寬度和高度約為60厘米，畦與畦之間要留空隙，1米2的貯桑室約可貯放桑葉30千克左右。可用濕布或塑料編織布覆蓋，每隔4~5小時把桑葉翻動一次。條桑貯藏采用豎立法，解松條桑繩束，沿墻壁順次豎立。條桑間要有空隙，以防發(fā)熱。