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金銀花的采收加工及貯藏

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-03-31
核心提示:采收。金銀花采摘最佳時間是花蕾上部膨大略帶乳白色,下部青綠,含苞待放時,當地群眾稱之為“10分開花,9分采”。據研究,金銀花在1天之內以上午11時左右綠原酸含量最高,應為最佳采收時間。

采收。金銀花采摘最佳時間是花蕾上部膨大略帶乳白色,下部青綠,含苞待放時,當地群眾稱之為“10分開花,9分采”。據研究,金銀花在1天之內以上午11時左右綠原酸含量最高,應為最佳采收時間。金銀花采收過早、過遲采摘都不適宜,會影響花的藥材品質。采下的花蕾盡量減少翻動和擠壓,并及時晾曬或烘烤。采收時亦應注意,不能帶入枝桿、整葉及其他雜質。

曬花加工。采收的花蕾,若采用晾曬法,以在水泥石曬場曬花最佳,要及時將采收的金銀花攤在場地,曬花層要薄,厚度2~3厘米,曬時中途不可翻動,在未干時翻動,會造成花蕾發黑,影響商品花的價格,以曝曬一天干制的花蕾,商品價值最優。曬干的花,其手感以輕捏會碎為準。晴好的天氣當天即可曬好,當天未能曬干的花,晚間應遮蓋或架起,翌日再曬。采花后如遇陰雨,可把花筐放入室內,或在席上攤晾,此法處理的金銀花同樣色好、質佳。

另外可采用烘干法,一般在30~35℃初烘2小時,溫度可升至40℃左右。經5~10小時后,保持室溫45~50℃,烘10小時后,鮮花水分大部分排出,再將室溫升高至55℃,使花速干。一般烘12~20小時即可全部干燥。超過20小時,花色變黑,質量下降,故以速干為宜。烘干時不能翻動,否則容易變黑。未干時不能停烘,否則會發熱變質。據研究,烘干的產量和質量比曬干的高。干制后的花要及時用幾層塑料袋包裝扎緊,以免受潮。優質的商品花色黃白色至淡黃色,含苞未開,夾雜碎葉含量不超過3%,無其他雜質,有香氣。自然干制的花較烘制的花有香氣,藥味淡。

貯藏。金銀花貯藏時用木箱或紙箱,箱內先襯上防潮紙,然后裝花,壓實,密封箱口,置通風干燥處,防受潮、霉變、蟲蛀。

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關鍵詞: 金銀花 采收 加工 貯藏
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