一、返青期的管理

　　

　　2月下旬，天氣漸暖，幼苗返青，下部開始生長不定根，蒜薹、蒜頭開始分化，這時保證幼苗健壯生長，為蒜薹、蒜頭的分化多積累營養物質，是奪取大蒜優質高產的關鍵。根據全省第二次土壤普查結果：我省大蒜主產區的連年重茬種植使土壤中微量元素（鐵、銅、錳、鋅、鎂、鉬、硼、鈷等）和鈣相對缺乏。微量元素缺乏直接導致大蒜植株不健壯，發育不良。嚴重的可使真菌、細菌侵入產生多種病害，導致減產，甚至絕收。此期的管理措施：（一）清掃地膜上的塵土。（二）及時修補損壞的地膜。（三）撤除膜上遮蓋物。（四）3月初噴施康培2號葉面肥一次，以補充微量元素。（五）在日平均氣溫穩定在12℃左右時，澆壯苗水，隨水沖施純氮6～8公斤，磷酸二氫鉀2公斤。這時若發現有真菌性葉枯病，要在發病初期用43％的好立克兩包加15克康培2號，對水30公斤均勻噴霧，連噴2次效果較好。

　　

二、抽薹期的管理

　　

　　隨著大蒜葉片數的增多和葉面積擴大，蒜薹隨植株慢慢伸長，到甩尾時，葉面積達最大值，這時是營養生長和生殖生長的并進期。此期是大蒜一生中需水、需肥量最大的時期，需水量占一生的40％。這時只有水大肥足，才能使蒜薹長得粗細均勻，上下一致。管理措施：以促為主，上部葉片每10天噴一次康培2號葉面肥。在蒜薹甩尾70％左右時，隨水沖施尿素20～22公斤，二銨10公斤。

　　

三、蒜頭迅速膨大期的管理

　　

　　蒜薹抽后，摘除了頂端憂勢，大蒜體內的營養迅速向地下轉移，蒜頭進入迅速膨大期。蒜頭產量的高低，主要取決于抽薹后葉面積的大小、功能葉保護的多少、土壤的供肥水能力及根的吸收功能。此期的管理措施：經常噴施康培2號葉面肥，使根系發達，從地下吸收更多的養分和水分。盡量延長葉功能和根系的壽命，抽薹時盡量少傷或不傷假莖和葉片，保護葉片的正常生長。地表要見干見濕，收獲前5天停止澆水。

　　

四、及時防治蒜蛆

　　

　　蒜蛆是危害大蒜的主要害蟲，成蟲遷移性很強，要想不讓蒜蛆造成危害，統一防治成蟲效果最好。防治方法：在4月下旬至5月上旬，在成蟲羽化盛期，用糖醋液誘殺和噴灑敵敵畏防治成蟲。糖醋液（紅糖100克、醋100克，白酒25克，90％的晶體敵百蟲10克，水300克）攪拌均勻，澆在鋸未或糠麩上，加蓋密封，晴天打開蓋子，誘殺成蟲，在成蟲劇增時，及時到大田噴灑80％的敵敵畏1000倍液，防治成蟲。幼蟲危害達到防治標準時，可用48％的樂斯本500克或bt乳劑2～3公斤隨水沖施。