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蠶桑生產素以時間短、收益快、比較效益高成為蠶區(qū)的支柱產業(yè)，而如何利用從當年的11月份到翌年的4月份這6個月的桑園“休閑期”，繼續(xù)發(fā)揮桑園的夾套效益，增加蠶農收入，各蠶區(qū)都進行了程度不同的嘗試。據(jù)筆者調查：桑園夾套規(guī)模戶的畝收入均在500元以上，均占畝桑收入的20％。這是因為桑園夾套蔬菜由于有特殊的小氣候環(huán)境，擋風保溫，有利早發(fā)，生長良好，遭受寒潮襲擊的影響也較小，不少夾套的蔬菜品種正好在春節(jié)前后上市，如豌豆頭、大蒜、芹菜、菠菜、香菜、薺菜、小青菜等均為緊俏價高的搶手貨，就是榨菜、雪菜等也都在4月初離田，大多數(shù)套種戶都能達到“雙增”的效果。為確保夾套蔬菜良好生產，生產上必須認真把住“五關”。
整地施肥關首先要整修桑樹的下垂枝、弱小枝，以便田間操作，增加蔬菜光照。耕翻深度13至15厘米，打碎土塊，理平畦子，力求土碎畦平，整地后，施足肥料是搞好夾套的基礎。如種大蒜，每畝需施復合肥50公斤，菜餅50公斤，糞肥2500至3000公斤；種豌豆收獲豌豆頭的，一般畝施復合肥50公斤，灰糞肥3000公斤；種榨菜、雪菜的畝施復合肥50公斤，其他品種視情況適當增減。
選種育苗關選擇優(yōu)良品種，有利于取得較高的經(jīng)濟效益，夾種大蒜以收獲蒜頭、蒜薹為目的，應選“二水早”；收獲豌豆頭的可選“白豌豆”；小青菜以“矮抗青”、“馬耳朵菜”為主；榨菜以桐鄉(xiāng)地區(qū)生產的種子為主。至于育苗，只要掌握適時早播和培育大壯苗就行。
移栽規(guī)格關為方便桑園冬春培管和夾套蔬菜的管理，桑園是1.3米左右行距的，夾套大蒜和豌豆每個桑樹行可種4行；夾套菠菜、青菜、薺菜、雪菜、榨菜等，可利用桑樹空幅的1米左右，栽種規(guī)格與大田蔬菜相同。
精培細管關夾套的目的是提高畝效益，管理的定位上要確保“四早”，即早播種、早移栽、早培管、早上市。加強培管，不僅有利于早發(fā)，促進生長，而且有利于贏得時間在市場緊俏時及早上市，因此，要看苗增加施肥量，并注重有機肥的投入，講究精培細管，保證夾套的蔬菜優(yōu)質高產，以獲得更高的經(jīng)濟效益。
合理布局關桑園合理夾套，是增加收入提高桑園產出的一條可行之路，但實現(xiàn)蠶桑高效益的主要途徑，還在于提高桑葉的產量和質量，努力增產蠶繭。因此，必須始終堅持把培植高產桑園放在首位，切不可本末倒置，顧此失彼，圖一時利益而影響桑樹生長。要正確處理夾套和培桑的關系，在抓好桑樹培管的前提下，積極搞好桑園的合理夾套，做到桑菜兼顧，增加蠶農的畝經(jīng)濟收入。
