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百合的品種分類

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-10-30
核心提示:百合是我國特產蔬菜,也可供觀賞。以鱗莖供食,鱗莖系由許多肉質鱗片抱合而成,故稱百合。鱗莖肥大,潔白,肉質細嫩,據浙江農科院對湖州百合分析,含淀粉14.5%、可溶性糖6.63%、蛋白質5.6%。
      百合是我國特產蔬菜,也可供觀賞。以鱗莖供食,鱗莖系由許多肉質鱗片抱合而成,故稱百合。鱗莖肥大,潔白,肉質細嫩,據浙江農科院對湖州百合分析,含淀粉14.5%、可溶性糖6.63%、蛋白質5.6%。還有維生素和礦物質等具有特殊風味,有補肺養蔭,清心安神等藥用功能,常作為滋補品。鮮百合、百合干和百合粉為國內外市場暢銷的特產品之一。太湖流域的江蘇宜興和浙江湖州、甘肅蘭州、湖南邵陽和江西萬載等都是百合的著名產區。
  
生物學特性:
  
    (1)形態特征 百合屬百合科多年生宿根植物,每年冬季地上都枯死,以鱗莖在土中越冬,鱗莖耐寒性極強,即使在我國北方也能安全越冬。根為須根,根毛少,著生在鱗莖盤下的根較肥大,稱為肉質很。春季從越冬的鱗莖盤抽生地上莖,不分枝,直立堅硬,葉被針形或帶狀,夏季頂端開喇叭花,朔果,很少結籽。地上莖基部的入土部分,著生纖維狀根,稱為“罩根”。具有吸收和固定地上部功能。百合鱗莖著生在地上莖的基部,呈扁圓球或圓球形,由許多肉質鱗片螺旋狀排列,層層抱合在鱗莖盤上所組成。鱗片白或微黃,扁平肥厚或呈匙形,是一種貯藏器官,為主要產品部分。植株基部除產生大鱗莖外,有的種在地上莖基部入土部分產生小鱗莖。有的種在地上莖的葉腋間產生氣生鱗莖,稱為“珠芽”。小鱗莖和珠芽都可作繁殖用,也有的種不產生珠芽和小鱗莖。
  
    (2)生長習性 百合適應性廣,我國南北均可栽培,其生長適溫為16-24℃,鱗莖膨大適溫為24-29℃,在高溫高濕地區生長不良。
編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 百合 品種 分類
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