黨參為桔梗科黨參屬多年生草本植物,因其原產(chǎn)山西上黨,其根如參。故名黨參。其以根供藥用,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血補(bǔ)肺、生津止渴和健脾胃之功效。主治氣短無(wú)力、脾胃虛弱、食欲不振、腫虛咳喘、氣虛脫肛等癥狀。黨參有西黨(產(chǎn)于陜西、甘肅、山西等省)、東黨(產(chǎn)于東北各省)、潞黨(產(chǎn)于山西、河南等省)多種,尤以西黨中的臺(tái)黨質(zhì)量最佳。
黨參性喜冷涼氣候,幼苗喜陰濕,大苗、成株喜干燥陽(yáng)光環(huán)境,其適應(yīng)性強(qiáng),能耐高寒,夏季悶熱氣候?qū)ζ渖L(zhǎng)不利。因其根深,栽培地宜是土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、富含腐殖質(zhì)的壤土為佳,粘性土和鹽堿地不宜栽培。
一、田間管理
旱地黨參一般于9月中旬—10月中旬趁墑播種,土溫15℃左右時(shí),5—7天即可出苗。(一般黨參每畝用種2公斤左右)。出苗后的田間管理工作如下:
(1)中耕除草 當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)淺鋤松土除草,同時(shí)結(jié)合除草定苗,苗株距5厘米。
(2)追肥 每年春季可追施復(fù)合肥畝25—30公斤;在封行或搭架前,施入人畜糞水1000—1500公斤;在秋季施入堆肥1000—1500公斤或過(guò)磷酸鈣50公斤、二銨20公斤。
(3)搭架 在參苗高30厘米時(shí),可搭支架使蔓順架而長(zhǎng),這樣即利于通風(fēng)透光,增強(qiáng)光合作用,又能防止田間因溫度過(guò)大而產(chǎn)生病害,這是黨參栽培中的一項(xiàng)主要增產(chǎn)措施。
(4)防治病蟲(chóng)害 ①黨參根腐病一般于5—6月份開(kāi)始發(fā)生,應(yīng)于發(fā)病初期,及時(shí)拔除病株,并用50%的甲托2000倍液淋根,7—10天1次連續(xù)2—3次;②7—8月份是黨參銹病的發(fā)生期,可選用25%的粉銹寧1000—1500倍液噴霧防治;③防治紅蜘蛛可用1.8%的阿維菌素3000倍液噴霧;④防治蚜蟲(chóng),可用吡蟲(chóng)啉或菊脂類藥劑防治;⑤對(duì)于地下害蟲(chóng),如地老虎、蠐螬等可用敵百蟲(chóng)和麥麩制成毒餌誘殺。
二、采收加工
1、采收 黨參播后3年即可采挖,于秋季地上莖葉枯黃后選晴天小心挖出根,避免挖傷和挖斷,否則漿汁流出形成黑疤會(huì)影響質(zhì)量。
2、加工 將挖出的參根洗凈分級(jí),干曬席上攤曬2—3天,當(dāng)參體發(fā)軟后,將參根捆成小把,一手握住根頭,一手向下順,揉搓數(shù)次,次日再曬晚上收回再揉搓,反復(fù)多次。然后再置木板上反復(fù)壓搓,繼續(xù)曬干即為商品。