一、選地與整地。選擇地勢平坦，具有排灌條件的肥沃沙質壤土種植。麥收后，及時機耕深翻30厘米左右，細耙、整平，作1.5-2.5米畦，同時畝施有機肥2000-3000千克，碳酸氫銨50千克，過磷酸鈣40千克或草木灰100千克。

 

    二、適時播種。夏播在"芒種"前后進行，越早越好。播種前將種子用30-40℃溫水浸泡3小時，撈出晾干，拌草木灰或細沙即可播種。可采取撒播或條播。條播時按行距20-25厘米，用機播摟開溝，溝深約3厘米，然后將種子均勻地撒播在溝內，覆土厚約1.5厘米，每畝用種量2千克左右，播后7-10天即可出苗。

 

    三、田間管理。當苗高6-8厘米高時，可間苗。當苗高10厘米時可定苗，一般株距為6-9厘米。定苗時，進行中耕除草。干旱及時澆水，保持土壤濕潤。根據苗情，適時采葉。每次采葉后，每畝可追施5-8千克硫酸銨或尿素10千克，以利于多發新葉，若不采收葉片可少施肥。雨季應注意清溝排水，防止畦間積水。

 

    四、病蟲害防治。防治霜霉病要在收獲后，及時清理田地，將有病植株集中燒毀；進行輪作，及時排除積水；發病初期用1:1:100波爾多液或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每7天噴1次，連噴2-3次。防治菌核病的方法是進行輪作，早施增施磷鉀肥，增強抗病能力，減少濕度，排水防澇，在植株根部使用硫磺合劑。防治根腐病的方法是在發病初期用50%多菌靈100倍液或70%甲基托布津1000倍液噴霧，同時拔出病株，或用1:1:100倍的波爾多液灌根，并及時排除田間積水，預防病害發生和蔓延。防治菜粉蝶是在幼蟲齡期用90%敵百蟲800倍液噴霧防治。防治蚜蟲用40%樂果乳油800倍液或1000倍液噴霧。

 

    五、采收。一般在10月下旬刨采。選晴天，割去葉，曬干，即成藥用大青葉。挖時必須挖深，用鐵叉沿畦將根逐行挖出，洗去泥土，曬干即可入市。