雞腿菇因其營養豐富,味道鮮美、菌肉滑嫩、市場需求大而深受菇農的青睞,在全國各地得到了廣泛的栽培,發展前景非常廣闊,然而廣大菇農在實際栽培中常常被一種總狀炭角菌(俗稱雞爪菌)所困擾,由于疏忽防治,直至出現大面積感染時,就胡亂用一些高殘留農藥治療,不僅無療效,還常常致使成品菇農藥殘留超標,影響產品銷售。
1、專一性:雞爪菌,屬子囊菌類,該病原菌侵染危害的專一性極強,迄今為止,僅發現其對雞腿菇形成危害。
2、發病條件:雞爪菌喜高溫高濕,在20℃~35℃之間,生長迅速,當溫度低于20℃以下時發生量減少,但仍然能形成危害。雞爪菌的初染條件主要是土壤帶菌,當雞腿菇出菇2~3茬后,雞爪菌開始冒出。凡長雞爪菌的地方,雞腿菇菌絲逐步消退,不再出菇,甚至絕收,這一點足以證明其危害之大。
3、防治措施:
①嚴格處理覆土材料:因雞爪菌主要是通過覆土材料和基料播種階段形成的侵染,同時由于雞腿菇不覆土不出菇的生物特性,所以要嚴格處理覆土材料是主要的防范手段之一。首先要采用地表30厘米以下的深層土,然后用雞爪菌絕殺王1:500倍液拌勻后,堆悶24小時。就地取用覆土發生雞爪菌的概率太大,一般不予提倡。
②播種環境,加強消殺:拌料及裝袋播種場所,擴大30米范圍清理衛生后,先行兌配雞爪菌絕殺王500倍液進行噴灑,然后再進行拌料播種等操作。
③管理期間,規范用藥:盡量減少使用甲醛類殘留嚴重的藥物。發菌和出菇期間,每5天左右噴灑一遍雞爪菌絕殺王500倍液,病害嚴重地區可改為2~3天左右并加大用藥量。
④發現染菌后,加強通風,停止噴水。立即將其生基料擴大5~10厘米連同覆土材料全部清理出棚,予以焚燒或深埋處理,也可將發病周圍土形成凹圈,快速澆入滾開水,即可將該病菌燙死。最后用雞爪菌絕殺王500倍液噴灑,效果顯著。具體操作中其它注意事項詳見雞爪菌絕殺王產品說明書。