一、農(nóng)業(yè)防治  
    
    （一）調(diào)控棚內(nèi)溫、濕度。采用地面?zhèn)鹘y(tǒng)畦灌方式的，在棚內(nèi)兩端各掛一只溫溫度計(jì)，定時(shí)測(cè)定觀察棚內(nèi)溫、濕度，以確定放風(fēng)降溫及蓋簾增溫。白天棚內(nèi)溫度控制在23℃～27℃，夜間溫度控制在16℃～20℃，空氣相對(duì)濕度控制在70％～80％。當(dāng)外界氣溫大于15℃時(shí)，逐漸晝夜通風(fēng)，在棚前端放底風(fēng)，由小到大。每隔兩米揭一風(fēng)口，用磚平放支撐呈A形口，當(dāng)外界氣溫平均升至16℃時(shí)，磚橫放（10厘米高），19℃～21℃時(shí)，磚豎放（20厘米高）。隨著棚內(nèi)溫度上升情況，進(jìn)行放腰風(fēng)和頂風(fēng)，或覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。放風(fēng)必須平穩(wěn)，棚內(nèi)溫度在短時(shí)間內(nèi)不要大起大落。

    （二）人工操作消毒。在緩沖間與進(jìn)大棚門前建長(zhǎng)1.2米、寬1米的草墊石灰消毒池，每15天撒一次生石灰，保持池內(nèi)濕潤(rùn)，進(jìn)大棚作業(yè)雙腳通過池內(nèi)消毒，防止攜帶外界菌源。摘收果實(shí)時(shí)戴乳膠手套，用消毒液浸泡過的剪刀剪果。配備0.5％的高錳酸鉀消毒液桶，如摘剪到病果后隨即用其消毒剪刀和乳膠手套，防止病菌接觸浸染傳播。

    （三）增施磷、鉀肥。用2％的磷酸二氫鉀溶液微噴莖葉，每畝用肥液30公斤，每7天進(jìn)行一次，以提高植株的抗病能力。

    （四）覆草降濕。在青椒大行間鋪3～5厘米厚的麥桔或麥糠，可吸潮隔濕，降低棚內(nèi)空氣濕度，抑制病害的滋生發(fā)展危害。

    二、農(nóng)藥防治  

    （一）疫病防治。青椒定植成活后，用64％的殺毒礬400倍液、72％的甲霜靈錳鋅500倍液、72％的杜邦克露700倍液交替進(jìn)行噴施，每7天噴一次，連噴2～3次。

    （二）灰霉病及菌核病防治。門椒到對(duì)椒時(shí)期噴施20％的綠帝400倍液或速克靈1200倍液防治灰霉病；噴施40％的哇靈400倍液或使百功1500倍液防治菌核病。

    （三）軟腐病防治。在初花期及收獲后期都應(yīng)加強(qiáng)病情監(jiān)測(cè)，可用77％的可殺得700倍液與72％的農(nóng)用鏈霉素3000倍液交替噴施，以植株不滴藥液為宜。

    （四）炭疽病防治。進(jìn)入結(jié)果期，用75％的百菌清400倍液或70％的甲基托布津800倍液進(jìn)行噴施，該病盛發(fā)期用新萬(wàn)生300倍液進(jìn)行噴施，以值株不滴藥為宜。

    （五）綿腐病防治。晴天可用64％的殺毒礬400倍液進(jìn)行噴施，陰雨天或棚內(nèi)濕度大時(shí)（大于85％）用20％的百霉速克煙霧劑熏蒸，每畝用250～300克，傍晚封閉棚室，點(diǎn)燃藥劑，翌日日出后下風(fēng)口放風(fēng)排氣，方可進(jìn)棚作業(yè)。