輪枝霉病又叫干泡病,干腐病,黑斑病等,屬真菌門、半知菌亞門,絲孢綱。絲孢目,叢梗孢科。它除危害蘑菇、平菇外,還侵染銀耳。
【1】病癥:一般不侵染菌絲體,只侵染子實體,但能沿著蘑菇菌索蔓延。干腐病蔓延很快,對子實體具有很強(qiáng)的侵染力,原基分化前受害,形成質(zhì)地較干的灰白色組織塊,不能分化形成菌柄和菌蓋,后期不滲出汁液,也沒有惡臭氣味。幼菇受侵染后,病菌菌絲能侵入子實體的髓部,使菌柄基部異常膨大并變褐,外層干裂;而菌蓋發(fā)育遲緩,歪斜,子實體呈柄粗蓋小的畸形菇并僵化;如在子實體中后期受侵染,在菌蓋上還產(chǎn)生許多不規(guī)則的、針頭大小的褐色斑點,,并逐漸擴(kuò)大產(chǎn)生凹陷,凹陷部分呈灰白色,充滿輪枝霉的分生孢子,菌柄加粗變褐,外層組織剝裂,病菇歪斜畸形,不腐爛,無臭味,最后干裂枯死,切開病菇觀察,其組織內(nèi)部呈黃褐色、干燥、疏松狀。蘑菇從感染到出現(xiàn)褐色病斑,病程約需14天。
該病原菌還可引起銀耳僵縮病,造成耳基形成后僵縮不長,呈暗褐色,小耳片皺縮不能長大,外形呈菜花狀;有的耳基部分受侵染,使一部分僵縮,一部分耳片仍可繼續(xù)開片。在潮濕條件下,僵耳表面很快長出一層白色霉?fàn)钗铮瑸椴【逆咦庸:头稚咦印?br />
【2】病因:干腐病菌廣泛存活于土壤及空氣中,其最適生長溫度為22`C左右,低于12`C時生活能力很差,基本不表現(xiàn)危害癥狀。該病菌的分生孢子常粘成一堆,通過菇蠅、螨類傳播,也可粘附于土壤、工具及人體等各處傳播,還可隨培養(yǎng)料及覆土進(jìn)入菇房。該病原菌的首次侵染主要是由土壤和空氣中存活的病原孢子萌發(fā)所致,而發(fā)病后的迅速蔓延則是通過人體、工具、氣流、蟲類甚至濺水所傳播。當(dāng)出菇室溫度高、通風(fēng)不良、空氣相對濕度大時易發(fā)病。
【3】防治措施:一是對于該病多發(fā)地區(qū),菌袋進(jìn)棚后或雞腿菇、雙孢蘑菇覆土后,除了栽培床外,對菇房的床架、地面、墻壁等處噴灑一遍500倍的疣霉凈藥液進(jìn)行預(yù)防。二是發(fā)病初期,應(yīng)立即停止噴水,降溫到15`C以下,同時在病菇周圍可用2%甲醛、1:500倍的疣霉凈藥液連續(xù)噴灑二次以上。危害比較嚴(yán)重時,先清理所有病菇,停止用水,通風(fēng)干燥,將病菇焚燒后再噴藥,可抑制病菌蔓延。三是對所有可能帶菌的工具、材料等均使用500倍的疣霉凈藥液刷洗;同時對害蟲進(jìn)行一次徹底殺滅處理,以防蟲體帶菌進(jìn)棚。通風(fēng)排除有毒氣體后,再進(jìn)行出菇管理。